榧

榧始載於《神農本草經》 ^[26]  。1927年胡先驌根據種子形狀和大小分出了4個變種和2個變型。因野生榧樹的種子形狀和大小有很大的變異，除香榧系勞動人民多年培育（嫁接而成）的優良品種外，其餘的變種、變型均系實生苗長成的樹木，其種子形狀、大小雖有差異，但亦有許多中間類型，故予以歸併。 ^[1] 

喬木，高達25米，胸徑55釐米；樹皮淺黃灰色、深灰色或灰褐色, 不規則縱裂；一年生枝綠色，無毛，二、三年生枝黃綠色、淡褐黃色或暗綠黃色，稀淡褐色。葉條形，列成兩列，通常直，長1.1-2.5釐米，寬2.5-3.5毫米，先端凸尖，上面光綠色，無隆起的中脈，下面淡綠色，氣孔帶常與中脈帶等寬，綠色邊帶與氣孔帶等寬或稍寬。雄球花圓柱狀，長約8毫米，基部的苞片有明顯的背脊，雄蕊多數，各有4個花葯，藥隔先端寬圓有缺齒。種子橢圓形、卵圓形、倒卵圓形或長橢圓形，長2-4.5釐米，徑1.5-2.5釐米，熟時假種皮淡紫褐色，有白粉，頂端微凸，基部具宿存的苞片，胚乳微皺；初生葉三角狀鱗形。 ^[1] 

種子橫切面：種皮為10餘列石細胞，外方1-2列呈柵狀排列，細胸類長方形，長橢圓形，長100-200微米，寬約35微米，壁厚15-20微米，胞腔狹縫狀；向內則細胞漸呈等徑性，直徑40-110微米，壁厚約15微米，胞腔較大，壁孔明顯；內外石細胞均可見清晰的孔溝和層紋。外胚乳與內種皮完全分離，為數列棕色薄壁細胞，有時可見念珠狀的細胞壁，外方不整齊，常破裂而呈圓腔狀；內胚乳細胞類多角形，壁較厚，富油滴，並含少量澱粒。 ^[8] 

榧樹從北亞熱帶到中亞熱帶南部都有分佈，以中亞熱帶為主。年平均氣温15.0℃以上，極端最低温不低於-16.0℃，年降水量達1000毫米的地區，榧樹均可正常生長髮育，適應性強。榧樹幼年喜陰，怕高温乾旱和強日照，結實以後需要充足的光照條件，光照不足則產量低，品質差。成年榧樹具有較強的抗旱性，2003年中國浙江遭遇50年來未見的高温乾旱天氣，榧樹除雄花芽分化受嚴重影響外，結實和生長影響不大。 ^[4] 

榧樹的垂直分佈因地理位置而異，在北亞熱帶的大別山海拔可達800-1000米，黃山、天目山及其支系的清涼峯、龍塘山可達1000-1500米，在中亞熱帶西部的湖南，貴州武陵山、雪峯山可達1500米，而中亞熱帶南部的武夷山可達1800-2000米，上述地方的榧樹生長髮育正常。在黃山北坡的黃山區樵山鄉海拔1000米處，年均温不足14.0℃，極端最低温-18.0℃以下，＞10℃年積温3500℃左右，榧樹生長結實良好。武夷山1800-2000米處，樹高20米以上，胸徑超過1米的大樹結實良好，而該處的年均温不足11.0℃，＞10℃年積温3200℃左右，但極端最低温在-14.8℃以上，所以高海拔地區的溝谷地帶或避風向陽地段，因少受寒潮影響，極端最低温較高，即使年積温較低，榧樹也能正常生長髮育。在黃山的玉屏樓、獅子嶺和西海等地海拔1000-1700米處，因極端最低温達-20.0℃以下，常受寒潮影響，榧樹主梢常常凍死，多形成灌木狀或小喬木狀。 ^[4] 

榧樹分佈的最低海拔可達100米以下。浙江臨安市的板橋鎮、三口鄉，紹興王壇鎮元岸村，嵊州市竹溪鎮以及浙江寧海、奉化等沿海地區在50-70米海拔範圍內有榧樹分佈。在植被稀疏、土壤瘠薄的低丘，常因高温、乾旱和強日照影響，不見榧樹分佈，造林成活和成長也不理想，而植被保存好，地形起伏較大的山溝、山腳及中下坡，空氣濕度較大地段，即使海拔在100米以下，榧樹都能生長結實良好。由於榧樹幼年期喜陰濕環境，所以自然分佈在低山丘陵地帶的榧樹，陰坡、半陰坡多於陽坡，山谷、山腳多於山頂及中上坡，生長也是前者優於後者，而700米以上的山地則相反。 ^[4] 

在榧樹自然分佈區內，榧樹資源保存較好的多在自然保護區內或交通不便的低、中山地帶，自然植被保存較好，羣落類型多樣。除樹林處，常見的有南方紅豆杉—山核桃—榧樹林；山茱萸—山核桃—榧樹林；板栗—杉木—毛竹—榧樹林；柳杉—矮尾柯—木荷—薄葉潤楠—馬尾松—青岡櫟—黃山松—榧樹林等。榧樹混交林中的伴生樹種有板栗、山核桃、山茱萸、楓香、馬尾松、杉木、柳杉、銀杏、金錢松、糙葉樹、紅楠、玉蘭、三尖杉、檫木、木荷、朴樹及其他殼鬥科、樟科、木蘭科樹種。林下植被有南天竺、小槐花、豆腐柴、野山楂、山雞椒、山胡椒、醉魚草、烏藥、闊葉麥冬、貫眾、淡竹葉、虎耳草、江南卷柏、車前、多花黃精、紫萁、美麗胡枝子、石蒜、大青、蒲兒根等。 ^[4] 

為中國特有樹種，分佈於江蘇、浙江、福建、江西、安徽、湖南、貴州等地。 ^[1] 

榧樹的資源分佈區約在北緯26°的武夷山南端東坡的長汀等地到北緯32°的安徽大別山區六安、霍山、金寨等地；東經109°左右的貴州松桃、湖南湘西龍山一線到東經122°的浙江寧海、奉化、象山等沿海縣（市），跨安徽、江蘇、浙江、江西、福建、湖南、湖北南部及貴州東部。浙江省除嘉興市、舟山市少數縣（區）外都有榧樹分佈。其次為安徽，主要分佈於皖南的黃山市及其周圍縣（市），其中黃山區、黟縣、歙縣、寧國、廣德、休寧等地有數千株至數萬株大樹，而祁門、績溪、宣州、貴池等縣（市）也有散生分佈；在皖西大別山區的六安、霍山、舒城、金寨、嶽西及大別山南麓的湖北英山也有散生分佈。福建的閩西、閩中和閩北均有榧樹分佈，以武夷山區為主，建甌、建陽等縣資源較多。江西主要分佈於贛東，與福建、浙江相鄰的武夷山北段、北坡的黎川、資溪、修水、鉛山、上饒等縣（市）及屬於黃山系統的贛東北婺源、德興和景德鎮等地。榧樹分佈的西區主要在湖南及其西北部與貴州、湖北相鄰地區，如湘西的張家界、安化、黔陽、桃江、桑植、龍山、慈利及貴州的松溪；在湘東的寧鄉和湘南的新寧也有分佈。 ^[4] 

花期4月，種子翌年10月成熟。 ^[1] 

榧樹大多是雌雄異株，每年穀雨前後開花，從開花到結果至種子成熟需要3年，花果交錯，每年5至8月間，同一株榧樹上長着三代果子，每一代果子跟上一代和下一代會面，被稱為“三代果”。第一年開出的花，結的果實很小，長得很慢。第二年又開出一批花，結出一批果實，第一年的果實，也在樹上繼續成長，第三年開花結果之後，第一年的果實才趨於成熟。爾後是年年開花，年年結果，年年成熟。 ^[12] 

主要繁殖方式為播種、扦插和嫁接繁殖 ^[22]  。

秋季果熟後採種播種，貯藏期過於幹早，常延遲一年發芽或喪失發芽力。播前應選種以區別雌雄，圓形者為雌，長形者為雄。為了打破榧樹種子休眠期，播前把種子和濕沙相間層積，堆積50釐米左右高，上搭涼棚，保持濕潤，層積期間把沙子和種子混拌幾次，上下翻動，待種殼裂開，胚根開始外露，即可播種。雨水至驚蟄為適時播種期，播時點播按株距5釐米，每穴1-2粒覆土1.5釐米，保持濕潤，適當遮蔭。清明至穀雨期間幼苗陸續出土，每公頃播種量270kg。加強水肥管理。雌苗枝多橫展，雄苗分枝狹小且常有分枝。 ^[5] 

在生長健壯的幼樹或壯年樹上剪1-2年生枝條做插穗，1年生嫩枝髮根快，成活率高。將穗條剪成8-12釐米長，下端口成斜面，摘去下半部葉片，直插天土，以10釐米×15釐米的株行距為宜，扦插後應採用竹簾遮蔭至大量抽稍之後，培育1-2年可出圃。 ^[6] 

選擇4-5年生幼苗做砧木，剪取1-2年生的健壯母株側枝做接穗，進行嫁接繁殖。在4月初把砧木在離地面3-4釐米的地方截斷，修光切面，隨後切深3釐米的切口，插入削好的接穗。讓木質部和韌皮部互相靠緊，用繩紮好。培細土堆，使砧木呈饅頭狀，上面遮蔭。秋分前後拆去遮蔭物，扒開堆土，長出的新梢修理一下。培育2年後，苗能長60釐米以上高，此時可出圃。如果採種用的榧樹，每公頃栽植300株左右，栽培後加強水肥管理。 ^[5] 

春季選近根新枝，彎曲至近地面，切傷部分外皮，用土堆埋節傷部分，澆水次年早春先將連接老樹一端節斷，秋天移栽定植。 ^[7] 

早春將叢生的新株分開定植，經常澆水，直至成活。 ^[7] 

在春季進行移植，園林綠化或建立榧樹同，都應採用帶土球苗，種植穴直徑比苗木土球大6-12釐米為宜，因它是淺根性，栽植時不宜過深；栽植前先施適量腐熟有基肥或農家肥，栽植後穴面略高於苗木頸部原土痕，澆足“定根水”。榧樹為雌雄異株，要注意搭配，以保證雌樹能授粉結果；但雄株應少些，配置比例一般為總植株的10%，園林榧樹3-5%即可，配置位置應根據地形和授粉期的風向而定。在生長季節要定期澆水，一般持續半個月未下雨時則應澆1次透水，並結合施肥，以氮肥和農家肥為主。移植後應根據培育目的分期進行修剪：一是培育樹形，採用多於圓形或主幹自然圓頭形較好；二是及時剪除密生枝、枯枝和病蟲害枝；對於榧園還要通過修剪來控制樹高。 ^[6] 

九龍山榧（學名：Torreya grandis var. jiulongshanensis Z. Y. Li et al.）：與原變種榧的區別是葉片長2.5-4.5釐米。種子的假種皮倒卵球狀圓錐形，先端圓形，驟尖。分佈於中國浙江南部（遂昌縣）；生於海拔大約800米的山地。 ^[13] 

香榧（學名：Torreya grandis 'Merrillii' Hu）：嫁接樹，高達20米，幹基高30-60釐米，徑達1米，其上有3-4個斜上伸展的樹幹；小枝下垂，一、二年生小枝綠色，三年生枝呈綠紫色或紫色；葉深綠色，質較軟；種子連肉質假種皮寬矩圓形或倒卵圓形，長3-4釐米，徑1.5-2.5釐米，有白粉，幹後暗紫色，有光澤，頂端具短尖頭；種子矩圓狀倒卵形或圓柱形，長2.7-3.2釐米，徑1-1.6釐米，微有縱淺凹槽，基部尖，胚乳微內皺。 ^[14] 

榧樹枝葉茂密，樹冠開張而整齊，枝葉繁密，耐蔭性強，能長期保持樹冠外形，適孤植、叢植於植物園、風景名勝山腰谷地、溪流兩旁坡地以及公園之路邊道旁、園區一隅、人工湖畔。也可植於庭院之中、村邊路旁、房前屋後。也可植於大門人口及園林小區、綠地草坪、花壇之上，也可結合生產片植于山地蔭坡之中，或與柳杉、金錢松、連香、香果、等樹種混植成林，不但有好的景觀效果，而且也有好的收益。 ^[9] 

邊材白色，心材黃色，紋理直，結構細，硬度適中，有彈性，有香氣，不反撓，不開裂，耐水濕，比重0.56。為建築、造船、傢俱等的優良木材；種子為乾果香榧，亦可榨食用油；其假種皮可提煉芳香油（香榧殼油）。 ^[1] 

入藥部位：榧的種子。 ^[8] 

化學成份：種子含54.3%的脂肪油，其不飽和脂肪酸含量高達74.88%。 ^[8] 

性味歸經：味甘、澀，性平。歸大腸、四、肺經。 ^[8] 

功能主治：殺蟲，消積，潤燥。主治腸道寄生蟲病，小兒疳積，肺燥咳嗽，腸燥便秘，痔瘡。 ^[8] 

列入《中國物種紅色名錄》（2004年）——易危（VU）。 ^[11] 

列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2010年 ver 3.1）——無危（LC）。 ^[10] 

列入《中國生物多樣性紅色名錄-高等植物卷》（2013年）——無危（LC）。 ^[3] 

列入中國《國家重點保護野生植物名錄》（2021年）——二級。 ^[2] 

截至2005年，在榧樹的自然分佈區內，多數地方資源已破壞殆盡，僅有散生分佈，保留較多的主要在國家級自然保護區內及少數交通不便的有食用榧子習慣的山區，前者如黃山國家級自然保護區、天目山國家級自然保護區、清涼峯國家級自然保護區、武夷山國家級自然保護區，以及江西黎川的巖泉國家級自然保護區，仍保留有數千株到數萬株大樹；後者如皖南黟縣的泗溪鄉，休寧儒村鄉，黃山區新明、龍門、蔡家橋和郭村，歙縣的楊村、富溪和呈坎鄉，寧國的甲路鎮和水東鄉，廣德的石古和獨術等鄉。湖南寧鄉縣的月山鄉及新寧縣的靖位鄉、一渡水鄉，均有集中的小片榧樹林分佈17。榧樹資源最多、保留最好的是浙江省。2000年浙江林學院與浙江省林業勘察設計院聯合對全省榧樹資源調查，以及2003-2004年浙江林學院經濟林研究所的補充調查，發現浙江省有胸徑6釐米以上野生榧樹57萬多株，其中樹齡100年以上的大樹有46萬多株。此外，衢州市、温州市及寧波市的奉化、象山等縣（市）也有榧樹分佈，但未普查，估計全省榧樹資源在60萬株以上，其中有不乏千年以上的大樹。浙江榧樹主要分佈於天目山區和會稽山區，天目山區的杭州市各縣（市）共有榧樹504830株，佔全省榧樹87.83%。 ^[4]