榆錢糕

榆錢糕白綠相間，香甜適口，是傳統特色糕點之一。將發麪對上白糖，對好鹼，加水和勻，製成糊狀。榆錢洗淨，控去水份，摻入面中或撒於面上，上屜蒸25分鐘下屜，涼、熱吃均可。