極北咖啡

極北咖啡起源於北歐，極北之地的美麗、神秘賦予它自然、健康的能量。以全球咖啡消費冠軍芬蘭的咖啡口味為代表，融合北歐其他地區咖啡的口感風味，精心研發出具有濃郁北歐風情的咖啡。 ^[1] 

Christina Meng ZHANG（張萌） 2013年行走北歐，在大自然中尋覓與感悟生命以及生活真諦，途中發現北歐咖啡的神奇魅力，與之前喝過的咖啡 有不一樣的體驗，為此她將北歐咖啡引進中國。

無論是在赫爾辛基， 拉普蘭地區羅瓦涅米（Rovaniemi），還是在奧斯陸、斯德哥爾摩、哥本哈根等地，Christina都體驗每一地最具特色的咖啡店，品嚐各種咖啡，當她在咖啡大師指導下，精心調製出第一杯北歐咖啡時，就萌生了一個重要的想法：把北歐咖啡引進中國，讓更多的人能夠體驗北歐的咖啡文化。

Hypervic Coffee極北咖啡徽標呈現酒紅色，由頭像、咖啡豆元素和文字構成。頭像寓意北歐神話，飄逸的頭髮與神奇的咖啡豆融為一體，傳遞北歐大自然、健康、自由，快樂的文化體驗。 ^[2] 

將蛋黃在咖啡中攪出泡沫，融入咖啡中，而蛋白則做成甜點。

材料：咖啡130毫升、蛋黃1個、細砂糖5克、淡奶油25克、朗姆酒適量、可可粉適量。

在咖啡中兑少許朗姆酒，咖啡的醇香與烈酒的熱辣充斥舌尖，體驗獨特的北歐風味。

在中國，隨着經濟的不斷髮展，城市中產人羣也不斷壯大，特別是喝咖啡人羣中青年越來越多。隨之而來的“咖啡文化”也融入人們生活的每一個角落。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合，人們都在品着咖啡：它逐漸與時尚、現代、健康的生活聯繫在一起，成為了時尚和潮流的代名詞。

隨着咖啡這一有着悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正為越來越多的中國人所接受。

2015年初，極北咖啡正式進入中國，致力於在中國打造新的北歐咖啡浪潮，讓中國熱愛咖啡、追求高品質健康生活的人們，體驗來自極北之地咖啡的魅力與醇厚。Hypervic Coffee（極北咖啡）——舌尖上的北歐，它不僅是一家咖啡公司，更是一家將人類未來社會與今天世界相連接的科技平台。

作為世界上最幸福的地區，北歐人生活方式具有代表性。

隨着中國社會轉型，極北咖啡致力於將北歐舒適、輕鬆健康的生活理念引入中國，倡導“新鮮、健康”，以“自由節奏”的生活方式，努力創造自然、快樂美好的幸福生活休閒空間，與朋友、家人和工作夥伴一起分享咖啡的快樂，補充生活能量，享受曼妙、舒適的咖時光。 ^[3]