楊永樂

高級烹調技師。男。中共黨員。1976年畢業於煙台市高級技校烹任專業。現任煙台市虹口餐旅集團總支書記。兼煙台市推一五星級酒店一一濱海假日酒店總經理，山東省烹任學會會員，煙台市烹飪學會常務理事，煙台市旅遊飯店協會副會長。主要業績：在校期間，勤奮好學，善於鑽研，成為該校第一屆烹飪專業的高才生。畢業後，處處高標準，嚴要求，鋭意進取，勤工敬業，集眾人之精華，融百家之所長，很快成為獨具風格、既懂專業理論又善於實踐操作的一代優秀廚師。創制的"葱煎羊肉"，羊鮮葱香；"拔絲金條"，色如黃金，絲似銀髮，堪稱一絕。在"清炒鳳尾蝦"、"紅燒大蹄"、"烤鴨"、"炒浮油雞片"等傳統菜餚的基礎上，改制出"原汁鳳尾蝦"、"肉桂大碗"、"烤雞"、"炒浮油蝦枯片"等100多款膾炙人口的新潮菜餚。為豐富和發展中國的烹任事業作出了卓著的貢獻。80年代初，從廚師、廚師長、餐飲部經理、賓館經理，一 ，併兼任具備現代管理理論和全面管理經驗的五星級飯店的經理。 ^[1]