楊梅圓子

製作：

豬肉剁成肉泥，加入配料，打上勁，擠成圓子，沾上面包糠，下入油鍋，炸至成熟色微黃，撈起瀝油。另起一鍋放入調料和水，調和成梅汁，將圓子倒入鍋中，瀝淨汁，裝盤即可。