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楊林

（哈爾濱工業大學化工與化學學院教授、博士生導師）

鎖定
王樹林，女，現為哈爾濱工業大學化工與化學學院教授、博士生導師。
主要研究方向：功能性食品與人體健康、食品安全性評價、功能性化工材料毒理學研究。 [1] 
中文名
楊林
畢業院校
華中農業大學
東北農業大學
畢業院校
新潟大學
學位/學歷
博士
性    別
女
教學職稱
教授

目錄

  1. 1 人物經歷
  2. ▪ 教育經歷
  3. ▪ 工作經歷
  4. 2 研究方向
  1. 3 主要成就
  2. ▪ 科研綜述
  3. ▪ 科研項目
  4. ▪ 專利
  1. ▪ 獎項成果
  2. ▪ 發表論文
  3. ▪ 出版物
  4. ▪ 教育成果

楊林人物經歷

楊林教育經歷

2004.4 – 2007.3 日本新潟大學 生命與食品科學專業 博士
1998.9 – 2001.12 東北農業大學 動物營養專業 碩士
1985.9 – 1989.7 華中農業大學 淡水漁業專業 本科

楊林工作經歷

2013.12 -- 今 哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 教授、博士生導師
2012.4 -- 今 哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 博士生導師
2007.9 -- 2013.12 哈爾濱工業大學食品科學與工程學院 副教授、碩士生導師
2008.6 -- 2011.12 哈爾濱工業大學化學工程與技術 博士後
2007.4 – 2007.9 日本新潟大學自然科學研究科 博士研究員
2003.4 – 2004.3 日本新潟大學農學部 訪問學者

楊林研究方向

主要研究方向：功能性食品與人體健康、食品安全性評價、功能性化工材料毒理學研究。
（一）功能性食品與人體健康
研究特點與意義：依據膳食代謝特點，從分子水平，研究探討膳食成分對人體生理機能的調控作用，開發功能性食品對常見營養性疾病以及高血脂（hyperlipidemia）、高血壓（hypertension）、肥胖症（obesity）等生活習慣性疾病（life-style related diseases）具有預防效果的3次功能---生理調節功能。
（二）食品安全性評價
研究特點與意義：食品安全是一個全球性問題。為了促進農牧業的可持續性發展，保護生態環境，滿足人們對高質量食品日益增長的需要，實施“從農田到餐桌”全過程質量安全控制已成為當今研究和生產安全食品、提高食品安全程度的最好途徑。因此，食品安全性的科學評價方法的建立與應用已成為保障食品安全的基礎與重點。
（三）功能性化工材料毒理學研究
研究特點與意義：從毒理學角度，研究、探討各類化工材料的功能特性，進而評價各類功能性化工材料的應用安全性，為化工材料的廣泛應用提供理論依據。

楊林主要成就

楊林科研綜述

主持國家自然科學基金 2 項（面上項目31071526、面上項目31371755）、中國博士後科學基金特別資助（第二批200902391）、國家教育部留學歸國科研啓動基金（第33批）、黑龍江省自然科學基金（面上項目C201027）、哈爾濱市科技創新基金（留學歸國人員2009RFLXN013）、中國博士後科學基金（面上項目44批2008044864）、黑龍江省博士後科學基金（LBH-Z08143）、黑龍江省博士後科研啓動基金（LBH-Q12105）、國家引進國外技術、管理人才項目計劃(20082300070)、黑龍江省引進國外技術、管理人才計劃（200800078）、中日國際交流基金等多項科研課題。申請國家發明專利6項。

楊林科研項目

1. 國家自然科學基金（面上項目）: 基於蛋氨酸代謝調控的大米蛋白抗氧化機制研究（項目編號：31371755），項目主持；
2. 國家自然科學基金（面上項目）: 大米蛋白調控膽固醇代謝機制的研究（項目編號：31071526），項目主持；
3. 國家教育部留學歸國人員科研啓動基金：大米蛋白功能性營養機能開發及作用機制的研究，項目主持；
4. 中國博士後科學基金特別資助（第二批）： Met/Gly比例與肝臟膽固醇釋放機制（項目編號：200902391），項目主持；
5. 黑龍江省自然科學基金（面上項目）：大米蛋白調控膽固醇代謝機制的研究（項目編號：C201027），項目主持；
6. 中國博士後科學基金（面上項目44批）：大米蛋白調控肥胖症的作用效果及機制的研究（項目編號：2008044864），項目主持；
7. 黑龍江省博士後資助基金：大米蛋白調控肥胖症的作用效果及機制的研究 （項目編號：LBH-Z08143），項目主持；
8. 哈爾濱市科技創新人才研究專項基金（留學回國）：加工方式對大米蛋白調控血脂水平效果及機制的影響（項目編號：2009RFLXN013），項目主持；
9. 國家引進國外技術、管理人才項目計劃： 大米蛋白功能性營養機能開發研究（項目編號：20082300070），項目主持；
10. 黑龍江省引進國外技術、管理人才項目計劃：大米蛋白功能性營養機能開發研究（項目編號：200800078），項目主持；
11. 黑龍江省博士後科研啓動基金：大米蛋白調控脂質代謝基因表達水平的研究（項目編號：LBH-Q12105），項目主持；
12. 中日合作項目：大米功能特性研究，中方主持。

楊林專利

1. 一種大米醇溶蛋白膽汁酸吸附劑及其製備方法（ZL 2011 1 0301642.1）
2. 高蛋白質消化效率的大米蛋白的提取方法（201110301888.9）
3. 一種大米清蛋白和球蛋白混合蛋白的提取方法（201510582527.4）
4. 一種13KDa大米醇溶蛋白的提取方法（201510582411.0）
5. 一種高純度大米穀蛋白的提取方法（201510582528.9）
6. 一種魚類肌肉組織細胞基因損傷檢測的彗星實驗方法（201510443579.3）

楊林獎項成果

  1. 獎項名稱 益生菌和益生素的生理功能及在食品中的應用開發 獲獎時間 2004 完成人 第六完成人 所獲獎項 國家教育部科學技術進步二等獎
  1. 獎項名稱 益生菌和益生素的生理功能及在食品中的應用開發 獲獎時間 2004 完成人 第六完成人 所獲獎項 黑龍江省科學技術進步三等獎
  1. 獎項名稱 大米蛋白提取方式對膽固醇代謝的調控 獲獎時間 2012 完成人 第一完成人 所獲獎項 哈爾濱市2011年度自然科學技術學術成果三等獎

楊林發表論文

1. Liang M, Wang Z, Li H, Cai L, Pan J, He H, Wu Q, Tang Y, Ma J, Yang L*. L-Arginine induces antioxidant response to prevent oxidative stress via stimulation of glutathione synthesis and activation of Nrf2 pathway. Food Chem Toxicol, 2018. 115:315-328.
2. Wang ZX, Li H, Liang MC, Yang L*. Glutelin and prolamin, different component of rice protein, exert differently in vitro antioxidant activities. J Cereal Sci 2016, 72:108-116.
3. Wang ZX, Liu Y, Li H, Yang L*. Rice protein, extracted by alkali and a-amylase, differently affect in vitro antioxidant activity. Food Chem 2016, 206:137-145.
4. Li H, He H, Wang ZX, Cai JX, Sun B, Wu Q, Zhang Y, Zhou G, Yang L*. Rice protein suppress ROS generation and stimulates antioxidant gene expression via Nrf2 activation in adult rats. Gene 2016, 585:256-264.
5. Liu Y, Wang ZX, Li H, Liang MC, Yang L*. In vitro antioxidant activity of rice protein affected by alkaline degree and gastrointestinal protease digestion. J Sci Food Agric 2016, 96:4940-4950.
6. Cai JX, Yang L*, He HJ, Xu T, Liu HB, Wu Q, Ma Y, Liu QH, Nie MH. Antioxidant capacity responsible for a hypocholesterolemia is independent of dietary cholesterol in adult rats fed rice protein. Gene 2014, 533:57-66.
7. Li H, Yang L*, Yang HK, Sun SH, Liu HB, Wu Q, Chen JH, Zhuang TC. Rice protein regulates HDL metabolism-related gene expression and enzyme activity in adult rats. Food Biosci 2014, 8:1-7.
8. Yang L*, Han G, Liu QH, Wu Q, He HJ, Cheng CZ, Duan YJ. Rice protein exerts a hypocholesterolemic effect through regulating cholesterol metabolism-related gene expression and enzyme activity in adult rats fed a cholesterol-enriched diet. Int J Food Sci Nutr 2013, 64:836-842.
9. Yang L*, Chen JH, Xu T, Nie MH, Yang HK. Hypocholesterolemic effect of rice protein is due to regulating hepatic cholesterol metabolism in adult rats. Gene 2013, 512:470-476.
10. Yang L*, Chen JH, Zhang H, Qiu W, Liu QH, Peng X, Li YN, Yang HK. Alkali treatment affects in vitro digestibility and bile acid binding activity of rice protein due to varying its ratio of arginine to lysine. Food Chem 2012, 132: 925-930.
11. Yang L*, Chen JH, Xu T, Zhou AS, Yang HK. Rice protein improves oxidative stress by regulating glutathione metabolism and attenuating oxidative damage to lipids and proteins in rats. Life Sci 2012, 91:389-394.
12. Yang L*, Chen JH, Lv J, Wu Q, Xu T, Zhang H, Liu QH, Yang HK. Rice protein improves adiposity, body weight and reduces lipids level in rats through modification of triglyceride metabolism. Lipids Health Dis 2012, 11:24.
13. Yang L*, Chen JH, Xu T, Qiu W, Zhang Y, Zhang LW, Xu FP, Liu HB. Rice protein extracted by different methods affects cholesterol metabolism in rats due to its lower digestibility. Int J Mol Sci 2011, 12: 7594-7608.
14. Yang L*, Kadowaki M. Addition of methionine to rice protein affects hepatic cholesterol output inducing hypocholesterolemia in rats fed cholesterol-free diets. J Med Food 2011, 14: 445-453.
15. Yang L*, Kadowaki M. Effects of Rice Proteins from Two Cultivars, Koshihikari and Shunyo, on Hepatic Cholesterol Secretion by Isolated Perfused Livers of Rats Fed Cholesterol-Enriched Diets. Ann Nutr Metab 2009, 54: 275-282.
16. Yang L, Kumagai T., Kawamura H., Watanabe T., Kubota M., Fujimura S., Watanabe R., and Kadowaki M. Effects of Rice Proteins from Two Cultivars, Koshihikari and Shunyo, on Cholesteorl and Triglyceride Metabolism in Growing and Adult Rats. Biosci Biotech Biochem 2007, 71:694-703.

楊林出版物

  1. 出版物名稱 《功能性食品與健康》 作者 霍貴成、楊林等 出版時間 2002-06-01 出版社 黑龍江科學技術出版社
  1. 出版物名稱 《水生動物營養與飼料》 作者 魏清和、楊林等. 出版時間 2002-05-01 出版社 中國農業出版社
  1. 出版物名稱 《大米蛋白的生理調控功能》 作者 楊林 出版時間 2013-09-01 出版社 黑龍江科學技術出版社

楊林教育成果

  • 2017屆哈爾濱工業大學優秀碩士研究生金獎指導教師
  • 2017屆哈爾濱工業大學“百篇優秀本科畢業設計（論文）”指導獎
  • 2016屆哈爾濱工業大學“百篇優秀本科畢業設計（論文）”指導獎
  • 2014屆哈爾濱工業大學優秀本科畢業設計（論文）指導獎
  • 2011屆哈爾濱工業大學優秀本科畢業設計（論文）指導獎
  • 2016年度哈爾濱工業大學化工與化學學院優秀教師
  • 2014-2015年度哈爾濱工業大學化工學院教學先進個人
  • 2017年度哈爾濱工業大學校級優秀碩士研究生指導教師
  • 2011年度哈爾濱工業大學校級優秀碩士研究生指導教師
  • 2011屆黑龍江省優秀本科畢業生指導教師
  • 2017年度哈爾濱工業大學校級優秀本科畢業生指導教師
  • 2011年度哈爾濱工業大學校級優秀本科畢業生指導教師
  • 《食品安全與衞生學》--- 哈爾濱工業大學全校公開觀摩教學課程（2015年度春季學期）
  • 2015級大一年度項目計劃二等獎指導教師
  • 2014級大一年度項目計劃一等獎指導教師
參考資料
  • 1.    楊林  ．哈爾濱工業大學教師個人主頁[引用日期2022-10-28]