楊博

1992~1996 齊齊哈爾輕工業學院 本科

1996～1999 大連輕工業學院 碩士

1999～2002 華南理工大學 博士 ^[1] 

2002～ 華南理工大學任教

2005年，晉升為副教授、研究生導師

2010年，晉升為博士生導師。

2012年，晉升為教授。 ^[1] 

國家糧食局國家油脂工程中心特聘專家、Novozymes技術顧問等職務。 ^[1] 

擔任《酶工程》、《發酵工程》的本科教學工作和《生化分離技術》研究生教學工作。

指導研究生30多名。 ^[1] 

酶工程、發酵工程 ^[1] 

先後主持國家自然科學基金、863計劃、廣東省攻關、廣州市攻關等15項課題。 ^[1] 

在科研方面，取得以下主要進展：（1）在生物催化與轉化領域，重點進行了油脂酶法改性的非水相催化研究，解決了非均相體系非水相酶法轉化技術的共性難題，建立起了較為完善的“油脂酶法改性”技術平台，在該平台基礎上，針對油脂的酶法脱膠、甘油二酯、TG型PUFA、母乳化脂肪和環保增塑劑等項目開展了研究，多項技術成果實現產業化，部分項目技術達到國際先進水平，在國內外形成影響力。（2）針對食品、醫藥、化妝品等領域的不同需求，進行新型脂質分子設計和進行生理功能評價，已針對M2結構脂、PUFA脂質家族等開展研究。（3）為配合生物催化與轉化的方面的研究，課題組還進行酶的分子克隆與改造、生物計算等方面的研究；課題組還採用活性微生物為工具，針對環保、飼料、農業、食品加工等領域的需求，篩選了多種功能微生物，開發出了系列微生物製劑，在企業進行了產業化轉化，取得了良好的社會效益和經濟效益。 ^[1] 

在JAOCS、Bioinformatics、J. Agric. Food Chem.等刊物上發表論文20多篇，申請專利15件。 ^[1]