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椰汁黑糯米

黑糯米被譽為“黑珍珠”，其營養價值很高，有“滋陰補腎，健脾暖胃，明目活血”。煮至軟綿的黑糯米和醇厚的椰漿融合在一起，拌着品嚐甜而不膩，口感香滑，正適合keepfit愛美的女性。^[1]

椰汁黑糯米材料

黑糯米100克，鮮芒果2個，椰漿200毫升，砂

糖3揚匙，清水200毫升。

(1)椰漿與砂糖一同煮沸，待冷後入冰櫃備用。

(2)黑糯米洗淨後用清水浸透，用清水蒸l 5分

鍾至熟透，放於玻璃盤子。

(3)食時鮮芒果起肉，切成小粒，與椰漿一同

加於糯米上即可。

參考資料

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