椒鹽豆腐魚

椒鹽豆腐魚是一道美味可口的名餚，屬於粵菜系。把雞蛋先打散加入料酒，鹽混合。把豆腐魚裹上面粉。再裹上雞蛋液。再裹上一次麪粉。鍋先燒熱再倒入橄欖油 燒至八九成熱。一個個把豆腐魚放到油鍋中炸。炸至兩面金黃。撈出 撒上椒鹽。