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https://baike.baidu.hk/item/棗泥月餅/2570046
棗泥月餅
鎖定
棗泥月餅,傳統名點,
中秋節
節日食品,餅皮香軟,彌香四浸。餡料採用優質大紅棗精製的
棗泥
,更將獨特的香甜口味彰顯到極至。農曆八月十五日是傳統的中秋節,食用月餅是傳統食俗。
中文名
棗泥月餅
主要原料
麪粉
輔 料
雞蛋
味 道
香甜
目錄
1
製作原料
▪
主料
▪
餡料
2
製作方法
棗泥月餅
製作原料
棗泥月餅
主料
低筋麪粉
500克,糖漿,鹼水,花生油,檸檬酸,蛋液各適量。
棗泥月餅
棗泥月餅
餡料
棗泥餡52.5公斤,雞蛋4公斤(只用
蛋黃
)
棗泥月餅
製作方法
低筋麪粉
、糖漿、鹼水、花生油、檸檬酸拌勻做成月餅坯皮,包入
棗泥餡
,扣入木模,取出刷蛋液,烤熟即可。
圖集
棗泥月餅的概述圖(1張)
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歷史版本
最近更新:
雨后彩虹划过
(2024-05-11)
1
製作原料
1.1
主料
1.2
餡料
2
製作方法
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