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棉花糖機

鎖定
棉花糖機,是製作棉花糖的專用機械,屬於小型休閒食品機械。是腳踏式棉花糖機、紅寶石棉花糖機、手拉棉花糖機、A3型彩色棉花糖機、豪華燃氣不鏽鋼棉花糖機、直熱式棉花糖機的總稱。
中文名
棉花糖機
外文名
Cotton Candy Maker
用    途
製作棉花糖
類    型
機械儀器
拼    音
mián huā táng jī

棉花糖機詳細介紹

棉花糖機 棉花糖機
這是一種柔軟粘糯,有膠體性和微和彈性,含水分10%~20%,含還原糖20%~30%的軟性糖果。主要由蜀葵的根做成。具有一定的藥用效果。
棉花糖的口味繁多,有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠蘿、薄荷、藍莓等多種。五顏六色,十分美觀。食時口感疏鬆,不粘牙,由於甜度較低,適合休息時或飯後食用。但不可多食。

棉花糖機歷史來源

威廉·詹姆斯·莫里森(William James Morrison)出生於1860年,1890年從田納西大學牙科學院畢業後成為了一名牙醫。1897年,他們一起將一個有趣的想法變成了現實,世界上第一台自動棉花糖機就這樣誕生了。他們設計和製造的這台電動機器與現在常見的棉花糖機非常相似,加工原理也基本一致:機器中間有一個金屬容器,上面帶有小孔。在製作棉花糖時,先將糖加入金屬容器裏,經過加熱後糖會融化為糖漿。當容器高速旋轉時,糖漿會在離心力的作用下被甩出小孔,在甩出的過程中拉出纖細的糖絲。糖絲迅速冷卻為固體,將它們聚攏做成團狀,美味的棉花糖就做好了。
在1904年的聖路易斯世界博覽會上,莫里森和沃頓帶着他們的棉花糖機首次在世人面前亮相,這場博覽會宏大,吸引了2000萬名參觀者,正是棉花糖機閃亮登場的絕佳機會。
那個時候,棉花糖還不叫“棉花糖”,莫里森和沃頓給它取了個非常夢幻的名字——“仙女絲(Fairy Floss)”。 [1] 

棉花糖機製作案例

材料:蛋白1個,糖100克,明膠15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28釐米的盆子約2個份)
做法:
  • ①明膠加入80cc的水,使明膠濕潤。
  • ②用深約2釐米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面壓出凹痕。凹痕的深度可依自己喜歡。
  • ③鍋中加入80cc的水和糖100克,開中火煮,再加入①的明膠煮溶。
  • ④蛋白打入大碗中打至起泡,再將③分5-6次加進去,打到起泡為止。
  • ⑤在此時可將④分成幾等份,各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味道會淡,也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)
  • ⑥在②時準備好的凹痕內倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固後翻過另一面再放回冰箱。
  • ⑦待兩面都凝固好以後,拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉,就可以放到瓶子裏密封保存了。
  • ⑧要是買得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做成可愛的粉粉的棉花糖了。

棉花糖機系列分類

棉花糖機腳踏花式

腳踩花式棉花糖機
腳踩花式棉花糖機(12張)
腳踩花式棉花糖機研發並推向市場的一款微型創業機器。
拉絲表演所需要的轉速在1800轉每分(可輕鬆拉出8-10米)。花式棉花糖所需要的轉速在3400轉每分。花式棉花糖完全在於您自己的創意 可以做出多色,多種型狀,像月季、小花、玫瑰花、愛心桃、飛碟和元寶等32種形狀。
豪華型
棉花糖機09型
説明:功率80W傳動系統雙軸設計(電機和出糖器皮帶傳動)加熱系統天然氣加熱尺寸91* 55* 183(cm)不插廣告牌是75cm
配件:糖勺、電瓶、充電器、果味粉 、竹籤 、打包袋 、説明書 、教學光盤等等
提示:
棉花糖是糖果中的一個品種,既然是糖就會產生一定的熱量和糖份。這些含量如果在人體中偏高的話就會導致人體內熱量的超標。超標的結果就會導致人體脂肪和蛋白質的增加,食用過多的話就很容易使人體造成發胖。
這些是含糖量偏高的時候產生的結果,反過來説一般的人體正常攝取糖份是不會發胖的,因為人體內糖的作用也是非常重要的,吃什麼東西都應該適可而止。
一句話:注意合理飲食有利身體健康!

棉花糖機電動直熱式

是針對大型娛樂場所公園、動物園、遊樂場、活動匯演現場人流量 比較密集的地方所研發的機器,無需預熱開機3秒就可以出棉花糖,大大減少了客户流失和等待時間的問題。
參考資料