梅窖鎮

民國三十八年（1949年）八月，屬第五區龍岡區.

1952年11月，調整為五區龍岡區公所。

1958年12月，屬龍岡公社。

1984年5月，建鄉為梅窖鄉。

1993年12月，撤鄉建鎮為梅窖鎮。 ^[1] 

2019年，梅窖鎮下轄7個行政村：梅窖村、三僚村、寨腦村、店山村、水南村、黃沙村、黃嶺村。 ^{[1]  [3]}  梅窖村為梅窖鎮政府所在地。 ^[6] 

梅窖鎮位於興國縣城東部，與寧都、于都接壤，鎮政府距縣城65千米，面積85.42平方千米（2019年）。 ^[1-2] 

梅窖鎮有耕地12667萬畝，山地7.43萬畝。 ^[1] 

梅窖鎮境內已探明地下礦藏有石灰石、白雲石、硅石、花崗岩、天然耐火石、大理石、鐵礦石、滑石、水晶石、螢石、無煙煤等20餘種，已開發的有煤、石灰石等。 ^[1] 

2018年，梅窖鎮户籍人口29521人。 ^[2] 

梅窖鎮糧食作物以水稻為主。主要經濟作物有煙葉、花生、蔬菜等。畜牧業以生豬為主。 ^[1] 

梅窖鎮工業基礎較好，是興國縣一直以來的工業重鎮，主要以水泥、石灰、鈣粉等建築材料為主的資源型產業。 ^[1] 

2018年，工梅窖鎮業企業個數共8家，其中規模以上工業企業個數2家，營業面積50平方米以上的綜合商店或超市55家。 ^[2] 

2019年，梅窖鎮結合富硒土壤資源優勢，自然環境適宜以及市場實際需求，採取“公司+合作社+基本菜農”的經營模式，在水南村、店山村、寨腦村共種植富硒蘆筍410餘畝。 ^[9] 

梅窖鎮學校有黃沙小學、梅窖小學、明德小學、三僚小學、水南小學、寨腦小學和水南希望小學。 ^[10] 

梅窖鎮有319國道縱貫東西，距興國縣城京九鐵路興國站僅68千米，全部為水泥路和柏油路面，境內村村實現通公路。建有店山中邦、寶石兩座大橋，石吉高速在梅窖設立出口。

三僚村是一個典型的客家村落，村民以曾、廖兩姓為主。三僚，古稱“僚溪”，地處興國、寧都和于都三縣交界之地。 ^[12]  因其風水文化，被海內外易學界譽為“中國風水文化第一村” ^[13]  、“中國風水文化的誕生地”。2008年6月，三僚風水文化正式列入江西省第二批非物質文化遺產名錄。2011年被評為國家4A級景區；2014年正式列入第二批中央財政支持範圍的中國傳統村落名單。 ^[1] 

在贛州市興國縣梅窖鎮寨腦村大石山峯頂上，有一口一億多年前火山噴發後遺留至今的“大鍋”——火山口。火山岩受到附近地質構造的切割作用，特別是斷裂作用影響，其整體沿着斷裂帶產生了差異升降。洞穴所在地得到了抬升，在抬升的同時，岩石受到流水侵蝕和重力崩塌作用影響，久而久之，火山熔岩隧道就暴露出地表。到達海拔約800米的山頂，映入眼簾的是一個直徑約100米、深約50米的圓形大坑，坑壁三面陡峭、一面稍緩，沿坑一圈是密實的荊棘，坑底是叢生的樹木。在坑邊的灌木叢裏，有不少石灰岩和火山岩留存，火山岩的石質較輕，與石灰岩粘附在一起，與雷漢生主編、海天出版社出版的《贛州地質遺蹟》對此處火山岩描述的特徵一致。 ^[14] 

梅窖鎮境內有“門竅纖曲”、鍾乳琉璃的自然溶洞一獅象巖（太平巖）。

豆腐宴：全由豆腐製成的當地客家特色美食。 ^[15] 

曾昭墟（1915-1973），南方三年游擊戰爭時期，擔任信康幹雄遊擊大隊政治指導員，湘粵贛邊遊擊支隊第四大隊副政治委員、第七支隊政治委員。1961年被授予少將軍銜。 ^[16]