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案
(古代器皿)
鎖定
案是一種古代器具,一為古食器,即盤盂之類的器物;二指狹長的承具,如書案、平頭案等。
- 中文名
- 案
- 性 質
- 古代器具
- 種類一
- 食器
- 種類二
- 承具
- 種 類
- 食案,書案等
- 材 質
- 木材,石材,金屬等
- 讀 音
- àn
案古意
二、狹長的承具。如書案、平頭案等。古時按不同的材料,又有陶案、木案、漆案、銅案等。
案食案
古時分食,按照身份、地位、官職以及年齡不同,供食有豐有簡,這是一種已成制度的食禮,普遍遵守。尤其在宴飲時,不能有差錯。供食最多的有八豆(也即八品、八餚)。如今日所稱八大碗,最少的三豆。古人尊老,每逢鄉飲酒時,六十歲老人三豆,每增十歲,則多加一豆。九十歲老人可享六豆,表示對高齡的尊敬。
正式宴席上,或在家平時用餐,上菜時,把盛菜的碗(豆或盤),盛酒漿的杯(有時放兩個杯,一個盛酒,另一個盛漿。漿漱口用),盛酒的卮(如同今日酒壺),以及筷、匕等,都放在一個食案裏,端到食者面前。《夜讀拾得錄(一○五)·梁鴻與孟光的婚姻》一文中,提到梁鴻和孟光夫妻相敬如賓。舉案齊眉,這句成語,正是説明他們的互敬互愛。梁鴻用餐時,孟光託着放有菜餚的食案,恭恭敬敬舉到梁鴻跟前。上世紀70年代初,湖南長沙馬王堆一號墓出土了一件雲紋漆案,斫木胎,長78釐米,有案足,通高5釐米,四周有邊框。出土時,案內置五個盛有殘骸的漆盤,二個漆卮,一個小耳杯。耳杯上放了一雙竹筷。這件食案,製作精美,色彩鮮豔,應是當時貴族高官家備用的高檔餐具。