案子

翹頭案，它屬於供案的形式，腿部非常誇張，過去都是在寺院和祠堂裏使用，它表示對神靈、對祖宗的一種敬畏。衙門裏也用供案。這裏的供案翹頭非常高，非常誇張。它具有威嚴感，有心理暗示。這是案子重要的本意。那麼，衍生出來的詞彙就是“案件”，原義指案子上的文件。“審案子”，原義指在案子面前審理事情，最後簡稱為審案子。所以沒有人説“審桌子”。

對於文人而言，也有一種適合自己用的翹頭案，非常温和，它也有翹頭，但把誇張的氣氛都去掉了，翹頭很小。這個小翹頭幹嘛用呢？我們知道，中國有一種特殊的書畫形式叫手卷，捲起來是一個軸。比如《江山萬里圖》《清明上河圖》，看的時候要橫向打開。過去看手卷有講究，你不能趴在地上看，也不能擱在方桌上看，就得在這種翹頭案上看。為什麼呢？如果在桌子上看，手卷打開時，它的軸很容易滾到桌邊，你一把沒抓住，它“咣噹”就掉下去了，很可能就把畫撕了。但你在翹頭案上看，軸走到案子兩頭，就停住了，不會掉下去。從這一點就能看出，古人的生活非常講究，看畫時都要設計一個小小的機關。翹頭的部分既可以產生視覺上的變化，又有實際的功能。

餐飲業廚房裏的案子（四川人稱“墩子”）也就是配菜員，負責每天保管和切配菜工作。又分紅、白案。

紅案：負責給熱菜、涼菜、蒸菜、煲湯配菜

白案：負責給麪點、主食配菜