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桃花醋

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桃花加入米醋或者果醋中繼續發酵製得的花醋。
中文名
桃花醋
外文名
Peachblossom vinegar
原    料
桃花,米醋/果醋,水,麥秸
拼    音
táo huā cù
唐 馮贄 《雲仙雜記·桃花醋》:“ 唐 世風俗,貴重葫蘆醬,桃花醋,照水油。” [1] 
“西津渡”版《名墨、名醋與名人》,文中提到:金山寺住持佛印……同黃門黃魯直、蘇東坡友善。一日過訪,佛印曰:吾得桃花醋,甚美。取其共嘗...... [2] 
參考資料