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桂花酸梅湯
鎖定
桂花酸梅湯是一道美味可口的小吃。酸甜可口既有酸梅湯的酸甜又有桂花的甜香,清熱解暑,是夏日必備的飲料。
- 中文名
- 桂花酸梅湯
- 是否含防腐劑
- 否
- 主要食用功效
- 養生
- 適宜人羣
- 老少咸宜
桂花酸梅湯做法一
原料
幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖
做法
2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3.在大鍋裏注滿水,放入紗布包,大火燒開。
4.煮沸後,加入適量的冰糖或者紅糖。
5.小火熬煮2-3小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。
小貼士
1.做好的酸梅湯一次喝不完,可以在冰箱裏放幾天。但在常温下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就説明已經變質不能喝了。
2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味,飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3.自己做的酸梅湯,有可能太濃或者太淡,可以適當添加水分或者再多熬一會。
桂花酸梅湯做法二
原料
烏梅10粒,山楂幹若干,桂花、冰糖適量。
做法
1、烏梅、山楂山用清水沖洗乾淨,放入碗中用水泡30分鐘;
2、砂鍋中倒入水,放入泡好的烏梅和山楂,大火煮開後,小火煮30分鐘;
小貼士
3、因為都是中藥,最好用砂鍋來熬,不要用鐵鍋;
4、烏梅放得越多,味道越濃,自己煮過一次後,根據喜好調整;
5、儘量不要再添加其他藥材,否則味道欠佳。
桂花酸梅湯做法三
原料
做法
1、烏梅,山楂,洛神花,甘草洗乾淨。
2、全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘,最後加冰糖調味,隔渣飲用。
3、最後加些幹桂花,或者用糖桂花代替冰糖,更具風味。
- 參考資料
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- 1. 天氣炎熱食慾下降 快來學幾道開胃菜 .西部網[引用日期2019-05-22]