桂花蓮子羹

桂花蓮子羹： 滬菜 神經衰弱食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 口味：甜味工藝：其他 桂花蓮子羹的製作材料： 主料：蓮子250克 調料：瓊脂25克,白砂糖150克,糖桂花5克 桂花蓮子羹的特色：甜軟適口，味甘，微辛。 教您桂花蓮子羹怎麼做，如何做桂花蓮

原料： 糖醃桂花2克，蓮子60克。 製法： 蓮子用開水泡脹，浸1小時後，剝衣去心。將蓮肉倒入鍋內，加清水適量，小火慢燉約2小時，至蓮子酥爛，湯糊成羹，加白糖、桂花，再燉5分鐘，離火。

功效： 温中散寒，補心益脾，暖胃止痛。

用法： 作早餐或作點心食用。

原料：蓮子50克，紅棗10枚，桂花、冰糖適量。製法：

1．將蓮子、紅棗洗淨。

2．放入鍋中，用小火燉40分鐘，加入桂花和冰糖，稍燉即可。