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柴向華
鎖定
- 中文名
- 柴向華
- 國 籍
- 中國
- 畢業院校
- 汕頭大學
- 學位/學歷
- 理學碩士
- 職 業
- 教師
- 職 務
- 廣東工業大學博士生導師
- 職 稱
- 副教授
柴向華教育背景
柴向華工作經歷
1997.7—1998.11深圳中國科技開發院中醫藥開發所科研
1998.11-2005.5汕頭市農業科學研究所生物中心科研
柴向華主要論文
吳克剛,柴向華編著.食品微膠囊技術(著作).中國輕工業出版社2006
Wu Kegang,Chai Xianghua,Chen Yue. Microencapsulation of fish oil by coacervation of hydrooxypropyl methylcellulose.Chinese Journal of Chemistry.2005,23:1569-1572[SCI收錄]
吳克剛,柴向華.斥水微膠囊DHA在食品中的應用研究.食品工業科技.2006.3:100-102
吳克剛,鄭東方,柴向華.辛烯基琥珀酸澱粉微膠囊化濃縮魚油的研究.食品研究與開發. 2006.27(3):4~6
吳克剛,柴向華.紫菜汁的提取及其脱腥護色的研究.食品工業科技.2006.27(5):126-127,13
吳克剛,柴向華,李衞華.食品風味智能控釋技術.食品工業科技.2006.27(12):180-183
吳克剛,柴向華.單細胞AA油噴霧乾燥微膠囊化壁材包埋性能的研究.高校化學工程學報. 2008.22(5):797-802[EI收錄]
柴向華主要著作
參編出版學術專著1部《食品微膠囊技術》
知識產權用於水果保鮮的香辛料精油組合物的配製及其使用方法(國家發明專利200710028043.0)
一種耐受水分食品微膠囊的生產方法(申請號:200710027995.0)
具有保鮮作用的食用油包裝瓶(申請號:200710027994.6)
一種抑制食品腐敗微生物的香料組合物(申請號:200810219076.8)
具有抗氧化作用的重組香辛料精油及其使用方法(申請號:200810219078.7)
一種具有殺菌作用的醬油(申請號:200910194211.2)
一種防止液態食品氧化包裝(實用新型)(申請號:200920265706.5)
柴向華科研項目
2009,開發食用菌類新型調味品的關鍵技術,省科技計劃農業攻關,負責人
2009,廣東大宗食用油抗氧化及脱毒研究與產業化,粵港關鍵領域重點突破項目,主要參與
2009,藥食兩用植物在食品安全領域應用關鍵技術,廣東省“211工程”重點學科建設項目,主要參與
2009,疏水性多肽聚集機理及應用研究,省教育廳育苗工程項目,主要參與
2008,瓶裝食用油新型高效保鮮技術,省科技計劃農業攻關,主要參與
2008,新型家庭調味品開發,企業合作項目,主要參與
2008,香辛精油製備食品保鮮劑及其智能控釋技術,校博士啓動基金,主要參與
2007,食用香辛料的精深加工及應用關鍵技術,省科技計劃農業攻關,主要參與
2007,香辛料的高值化加工及綜合開發利用技術,廣州市科技攻關重點項目,主要參與
- 參考資料
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- 1. 柴向華 .廣東工業大學[引用日期2019-08-13]
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