枇杷糖水

新鮮枇杷250克、冰糖適量

潤肺止咳的養生水果

1、準備材料。 2、枇杷洗淨後去皮、去核、去除核周圍的白膜。

3、加沒過枇杷的水。

4、大火燒開後轉小火煮十幾分鐘左右。

5、煮至枇杷變軟，加適量冰糖，煮至冰糖融化即可。

6、半斤枇杷煮出來是如圖1所示兩小碗。

“這枇杷糖水放在我小時侯，應該要叫枇杷罐頭才對。做法還是那個做法，味也還是從前那個味兒，只是不知道從什麼時侯開始，“罐頭”這個詞突然就被“糖水”兩字給代替了。

楷杷常在秋冬開花，果實在春夏成熟，因此被稱作是“獨備四時之氣”的水果。枇杷味道甜美，營養豐富，富含葡萄糖，鉀、磷、鐵、鈣以及多種維生素，而且還有清熱潤肺、止咳化痰的功效。”

1.新鮮枇杷剝去外皮

2.用刀對半切開，挖去枇杷核以及內壁上的白膜

3.把處理好的枇杷果肉放進清水中浸泡

4.全部處理完後裝進湯鍋，加枇杷兩倍量的清水

5.加入冰糖

6.大火煮開後轉中小火煮20分鐘左右關火，待晾涼後入冰箱冷藏後食用

1、處理好的枇杷放置時會變色，放清水中會有所減緩；

2、另外， 輕微變色，或者剝皮時枇杷果肉表面有所損傷不用太在意，煮過後就會回覆到漂亮的模樣。 ^[2]