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杜洛克
鎖定
- 中文名
- 杜洛克
- 原產地
- 美國
- 原 稱
- 杜洛克澤西
- 特 點
- 毛色棕紅、結構勻稱緊湊
- 區 別
- 成熟體重比其他品種大
- 領 域
- 生命科學
杜洛克簡介
以全身紅毛色為特徵,沒有花斑。成熟體重比其他品種大。耳根稍立然後下垂,耳不是完全下垂的。頭較粗大,骨重。杜洛克的特點是生長快,是美國純種豬中生長最快的品種,作為終端雜交(terminal CROSS)的父系利用。小公豬試驗期日增重超過2磅,每磅增重只消耗2.5磅飼料(美中心測定站最近5年的平均數字,杜洛克小公豬體重達220—230磅日增重2.07磅,飼料效率為2.5磅,為所有品種之冠,整理者補註)。閹公生長沒有這麼快(全國閹豬競賽生產測驗N.B.S.P.T,杜洛克最近5年平均日增重1.64磅,亦居所有品種首位,整理者補註)。前些年有些豬腿有些毛病,現在杜洛克豬前肢已很健壯。由於它生產快,四肢強壯,因而在美國豬羣中規模最大
[1]
。
杜洛克豬(Duroc)原產於美國東部的新澤西州和紐約州等地。原名為杜洛克一澤西,後簡稱杜洛克豬。是美國目前分佈最廣的品種,也是當今世界較為流行的品種之一。早期的杜洛克豬為皮薄、骨粗、體長、腿高、成熟遲的脂肪型品種,20世紀50年代後,向瘦肉型方向發展,並逐漸達到目前的品種標準,成為世界著名的瘦肉型品種。杜洛克豬最大特點是,身體健壯、強悍,耐粗性能強,生長速度快,飼料利用率高,是一個極富生命力的品種。該品種的缺點是繁殖力不高,早期生長速度慢
[2]
。
杜洛克體質外貌
杜洛克(17張)
杜洛克生產性能
杜洛克豬產仔數較少,大羣平均僅為9~10頭,但生長快,飼料轉化率高,抗逆性強。70日齡至100kg日增重:750克。70日齡至100kg飼料報酬:2.8:1。出生至100kg天數:170天。肥育豬25~90千克階段日增重為700~800克,飼料利用率2.8~3.2,達90千克體重日齡在 170天以下;90千克屠宰時,屠宰率72%以上,胴體瘦肉率61~64%;肉質優良,肌內脂肪含量高達4%以上。
杜洛克是生長髮育最快的豬種,肥育期平均日增重750克以上,料肉比2.5~3.0:1。胴體瘦肉率在60%以上,屠宰率為75%,成年公豬體重為340~450千克,母豬300~390千克。初產母豬產仔9頭左右,經產母豬產仔10頭左右。母性較差。
項目 | 杜洛克 | 特點 |
窩均產仔總數(頭) | 10.2 | 適應性強 日增重快 飼料轉化率高 IMF較高(2-5%) 後軀豐滿、體長 |
窩均產活仔數(頭) | 9 | |
平均初出生重/頭(千克) | 1.8 | |
21日齡斷奶重/頭(千克) | 7.84 | |
30-100kg日增重(克) | 925 | |
達100kg時日齡(天) | 148 | |
100kg屠宰瘦肉率(%) | 65.2 | |
30-100kg飼料效率 | 2.4 |
杜洛克雜交效果
杜洛克豬具有增重快、飼料報酬高、胴體品質好、眼肌面積大、瘦肉率高等優點,而在繁殖性能方面較差。在與本地豬雜交時經常作為父本
[3]
。以達到增產瘦肉和提高產仔數的目的。
杜洛克豬適應性好,無應激敏感現象,易飼養管理成功,廣泛適合於工廠化養豬和農户飼養。
杜洛克身體健壯、強悍,耐粗性能強,是一個極富生命力的品種。生長快,飼料利用率高。該品種的缺點是繁殖力不太高,母性差,胴體產肉量稍低,肌肉間脂肪含量偏高。