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杏仁凍

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杏仁凍是受老北京的杏仁豆腐啓發，可由家庭輕易自主製作的一款健康食品。
中文名
杏仁凍
主要原料
杏仁，魔芋

目錄

  1. 1 簡介
  2. 2 材料
  3. 3 做法

杏仁凍簡介

可由家庭輕易自主製作的一款健康食品。 [1] 

杏仁凍材料

杏仁漿200ml，魔芋粉1g，冰糖粉一大勺，檸檬糖漿適量（可省）。

杏仁凍做法

1、杏仁漿裏放入冰糖粉和魔芋粉攪勻。
2、開火煮開杏仁漿，沸騰後關火，倒入模具中冷卻。
3、冷卻好的果凍倒出，淋上檸檬糖漿即可（可省略）
參考資料
  • 1.    王者悦,中國藥膳大辭典,中醫古籍出版社,2017.10,第675頁