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李猛能
鎖定
李猛能個人榮譽
李猛能個人經歷
1998年，一場特大洪水讓平江縣的大豆減產，導致大豆供不應求、價格上漲。以大豆為主要原料的麻辣醬幹作坊難以維持經營。也在這一年，創業失意的邱平江、李猛能、鍾慶元聚在一起，商討着做點別的生意來改善生活。在認真考察市場後，他們嗅到食品行業的商機。結合平江人做醬乾的經驗，他們在醬乾的基礎上用麪粉代替豆粉，在一台生產米線的擠壓熟化機器上進行創新，生產出條狀胚體。在風味口感上，他們延續平江人喜愛的“麻辣”口味，在辣條胚體中加入辣椒、花椒、孜然、糖、鹽、植物油等佐料，創新發明了辣條。
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- 參考資料
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- 1. 神奇的平江辣條-平江縣政府門户網 ．平江縣政府門户網．2022-04-25[引用日期2023-04-17]
- 2. 平江：小小辣條撬起600億元產業 - 湖南省工業和信息化廳 ．湖南省工業和信息化廳．2022-10-12[引用日期2023-04-17]
- 3. 全國首個辣條專業委員會在平江成立 ．平江縣貿促會．2022-11-28[引用日期2023-04-17]
- 4. 全國首個辣條專業委員會在湖南平江成立 - 新湖南客户端 - 新湖南 ．新湖南．2022-11-25[引用日期2023-04-17]
- 5. 全國首個辣條專業委員會在湖南平江成立 ．中國新聞網．2022-11-25[引用日期2023-04-17]
