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木瓜派
（由麪粉、橙汁等食材製成的食品）
鎖定
木瓜派是一道由麪粉、橙汁等食材製成的食品。
- 中文名
- 木瓜派
- 主要原料
- 25g麪粉
- 是否含防腐劑
- 否
- 配 料
- 1克酵母2個 蛋黃
木瓜派原料
25g麪粉10克橙汁90克 鮮奶油50克糖90克牛奶100克內餡 奶油奶酪
木瓜派配料
1克酵母2個 蛋黃48克糖50克 派皮 無鹽黃油適量熟南瓜塊110克 內餡 中粉
木瓜派派皮做法
1、黃油（室温）加糖打發至色淺，加一個蛋黃打融合，再加另一蛋黃打融合。
2、加入過篩的麪粉及酵母，拌合揉成團，放冰箱冷藏20分鐘。
3、取出麪糰擀厚片放模具，入熱好的170度烤10分鐘。
木瓜派奶酪餡做法
1、隔水加熱，將奶油奶酪加牛奶攪拌順滑，加鮮奶油、糖攪拌，麪粉、果汁繼續攪拌順滑。
2、將隔水蒸熟的南瓜塊放入烤好的派皮上，倒入奶酪餡，入熱好的150度烤箱烘烤25~30分鐘
