月芽茶

“蒙洱衝”牌月芽茶-------新化縣桃花源農業開發有限公司生產。

色翠較深，香氣高長，湯色綠亮，滋味鮮醇，葉底嫩亮。

在挖掘歷史名茶的基礎上創制的新產品。主產奉家蒙洱衝、等海拔800米以上的雲霧山區。“蒙洱衝”牌月芽茶、毛尖茶系採摘-芽一葉、一芽二葉優質原料，經殺青揉捻、炒二青、復揉、提毫、烘乾等工藝過程科學加工而成。條索緊卷、形似月芽、白毫顯露、嫩香持久、滋味甘醇，湯色清澈明亮，葉底嫩綠均勻，飲後口齒留香、回味甘甜，具有生津止渴、提神醒腦、明目健胃、防癌抗癌、強身益壽之功效。1986年被商業部評為優質名茶1988-1990年連續三年評為湖南名茶，1991年獲中國食品工業十年新成就展示會優質產品稱號。

代時毛文錫《茶譜》載：“潭、邵之間有渠江，中有茶，而多毒蛇猛獸，鄉人每年採摘不過十六、七斤，其色如鐵，而芳香異常，煮之無滓也。”渠江，源於新化奉家山，流經新化、漵浦、安化等地而北入資江。奉家山一帶，海拔在800米以上，峻嶺挺拔，雲霧繚繞，雨量充沛，溪流潺潺，土質肥沃，是植茶的天然之所 　 　奉家米茶芽葉細嫩，香氣馥郁，氨基酸、兒茶素含量尤高。當地人稱“若得米茶天天飲，明目益思人長春。”清同治年間，被列為清遷貢品，以抵“徵糧”。1982年起，地區茶葉學會、科委組織茶葉界的專家和技術人員在繼承傳統工藝的基礎上，借鑑各類名茶的採摘經驗和加工技術，於1986年成功地將奉家米茶改造為形質皆美的新名茶——月芽茶。

月芽茶在湖南省比較出名，主要在湖南的新化等地進行銷售，曾被商業部評為湖南名茶。 ^[1]