曬菜乾

材料

用量

奶白菜

想吃多少就曬多少，一次性曬多點也可以，菜乾能夠存放挺久的。

1. 菜洗去沙石。煮一鍋水，水開了把菜放下去，燙至七八成熟就撈起來。

2. 新衣架洗淨，把撈出來的白菜晾在衣架上就可以拿去曬了。

3. 晾在通風處而不要在太陽底下暴曬。天氣好的話三四天就可以收了。這是我早上曬的菜乾，過了一上午已經隱隱約約能聞到菜乾的香味了。