旅遊接待禮儀

為了適應旅遊業和旅遊教育的發展，《21世紀職業教育系列教材：旅遊接待禮儀》以旅遊接待禮儀為主線，努力做到深入淺出，融理論性、實踐性、知識性和可操作性於一體。

《21世紀職業教育系列教材：旅遊接待禮儀》在“禮儀的起源與發展”的基礎上，重點對“旅遊接待人員行為規範”、“儀容儀表儀態”、“旅遊服務語言藝術”、“導遊員禮儀”、“飯店接待禮儀”、“宗教禮儀”、“國際禮儀”等方面進行了重點闡述。

《21世紀職業教育系列教材：旅遊接待禮儀》的特點是實用性強，基礎理論以夠用為度，它將禮儀知識與旅遊業接待實踐很好地結合起來，可作為高職高專及高等院校旅遊、飯店專業的教學用書，也可作為旅遊從業人員崗位培訓用書。

第一章 禮儀概述

第一節 禮的基本概念

第二節 禮儀的起源與發展

第三節 禮儀的功能與原則

第四節 東方禮儀與西方禮儀

第二章 旅遊接待人員禮儀行為規範

第一節 稱呼與介紹

第二節 接待禮節

第三節 會客與訪友

第四節 溝通禮儀

第五節 通聯禮儀

第六節 社交十忌

第三章 儀容、儀表、儀態

第一節 儀容、儀表

第二節 旅遊接待人員的儀態

第三節 服飾禮儀

第四節 美容與化妝

第四章 旅遊接待服務語言藝術

第一節 旅遊服務語言的基本原則

第二節 旅遊接待服務語言的特點和要求

第三節 旅遊接待服務中的禮貌用語

第四節 旅遊接待服務語言技巧

第五節 提高旅遊接待服務語言表達能力的基本途徑

第五章 飯店接待禮儀

第一節 前廳接待禮儀

第二節 飯店客房接待禮儀

第三節 飯店餐廳接待禮儀

第四節 飯店酒吧接待禮儀

第五節 飯店康樂接待禮儀

第六節 飯店商場接待禮儀

第六章 導遊接待禮儀

第一節 導遊人員的行為規範

第二節 導遊人員的職業素養

第三節 導遊員工作禮儀

第四節 導遊活動中的禮節

第五節 導遊溝通協調禮儀

第六節 導遊處理突發事件禮儀

第七章 我國主要少數民族禮儀

第一節 東北、內蒙古地區少數民族禮儀

第二節 西北地區少數民族禮儀

第三節 東南、中南地區少數民族禮儀

第四節 西南地區少數民族禮儀

第八章 宗教禮儀常識

第一節 佛教禮儀

第二節 伊斯蘭教禮儀

第三節 基督教禮儀

第四節 道教禮儀

第九章 我國主要客源國和地區的習俗與禮儀

第一節 亞洲地區禮節和習俗

第二節 歐洲地區禮節和習俗

第三節 美洲地區禮節和習俗

第四節 大洋洲地區禮節與習俗

第五節 非洲地區禮節與習俗

第十章 常見的國際禮賓活動

第一節 迎送、會見與會談、簽字儀式

第二節 開幕式、授勳、授獎

第三節 禮賓次序及國旗懸掛

第四節 出國訪問的一般要求

第五節 與外國人交往的注意事項

參考書目