於小冬

國家公眾營養改善項目主任。

於小冬同志畢業於北京大學經濟學系，曾先後任職國家教育部、國家計劃委員會。

1984年起歷任國家計委經濟研究所編輯部副主任、科研組織處處長。

1993年開始，任國家計委（現國家發改委）經濟研究所副所長；2001年起任現職。

1994年他領導的中國政府和世行合作課題《中國綜合運輸研究》於獲得國際管理學獎。

1995年他受命擔任中國政府與國際組織的合作項目——中國國家公眾營養改善項目的主任，從事營養經濟學、營養政策和營養產業發展研究，並從事國家公眾營養改善的相關工作。

公眾營養改善OLIGO項目針對現階段中國國民存在微生態營養失衡狀況，通過倡導食品與保健品行業在公眾攝入食物中加入歐力多益生元，激活與增殖人體內益生菌羣，促進微生態平衡，改善公眾營養健康。衞生部、科技部和國家統計局聯合發佈的第四次中國居民營養與健康調查數據顯示，由微生態失衡引起的營養不良正在成為中國公眾營養健康的最大威脅之一。微生態失衡是由環境污染、抗生素濫用、化學藥品普及、食品加工精細化以及普遍的精神壓力等因素造成。項目啓動前，OLIGO人體試驗報告評審會確認通過了歐力多人體試驗終期報告。評審會認為，OLIGO益生元具有激活人體益生菌增殖、抑制有害菌，提高機體免疫力，達到增強人體活力和抵抗力的健康作用，是優質的活性益生元。

據介紹，將OLIGO益生元補充於食品中，在日本和歐美運用多年。日本厚生省批准的569種特定保健食品中，有240種添加益生元。在美國，OLIGO益生元被列為膳食纖維源而廣泛應用於市場。歐盟已提出益生元全歐研發計劃。2002年全球OLIGO益生元產量達15萬噸，創造了400億美元的功能食品市場，主要市場在日本及歐美國家。

這是中國第一個針對微生態失衡出台的公眾營養改善項目。

國家公眾營養與發展中心主任於小冬説，這是繼“食鹽加碘”“營養強化麪粉”“醬油加鐵”“食用油加維生素A”之後，中國啓動的新的公眾營養改善項目，屬於“微生態平衡促進項目”。於小冬説，這也是“推進公眾營養改善行動”納入《國民經濟與社會發展第十一個五年規劃綱要》後，中國最新推出的公眾營養項目。