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新昌花生(小京生)
鎖定
新昌花生(小京生),浙江省新昌縣特產,中國國家地理標誌產品。
新昌花生(小京生)於清朝末年從北京引進,民國初期,就馳名於國內外。其特點是殼薄光澤,香而帶甜,油而不膩,鬆脆爽口,色香味俱佳。經測定,果仁含蛋白質27%,脂肪48%,營養價值比雞蛋、牛奶還高。
- 中文名
- 新昌花生(小京生)
- 外文名
- xinchang peanut
- 別 名
- 新昌小京生
- 是否含防腐劑
- 否
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2005年第108號公告
- 批准時間
- 2005年7月16日
- 產地名稱
- 浙江省新昌縣
新昌花生(小京生)產品特點
新昌花生(小京生)產地環境
新昌花生(小京生)主要種植在浙江省紹興市新昌縣玄武岩風化發育的低台地上,主要土壤為紅粘土、棕泥土。玄武岩台地由於新構造運動的差別上升,形成了不同海拔高程的玄武岩台地,台地與台地,台地與低丘陵之間不相連。台地邊緣坡度峻陡,形成了特殊的台地氣候。在其它條件適宜時,白天日照足、温度高,能增強光合作用,有利於作物有機物的形成和積累。夜間温度低可減少有機物質的呼吸消耗,有利於提高花生的品質。
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新昌花生(小京生)歷史淵源
2016年,新昌縣出台了《2016年小京生花生產業發展扶持政策實施細則》,縣財政每年統籌安排資金200萬元,用於小京生花生的品種提純及科研攻關、規模化種植、實用技術示範推廣、標準化加工廠建設等方面的補助。
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新昌花生(小京生)生產情況
2015年,新昌花生種植面積下降到了1.7萬畝左右,僅為高峯期的六成左右。
新昌花生(小京生)產品榮譽
1998年,被評為浙江省優質農產品金獎。
1999年,既被認定為浙江農業名牌產品,又獲中國國際農業博覽會名牌產品之稱號。
2003年,被評為浙江農業博覽會金獎。
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2005年,“新昌小京生”商標分別被評為浙江省和紹興市著名商標。
2006年,評為浙江省十大地理標誌區域品牌。
2007年,被評為浙江省農業名牌產品,並獲得浙江省無公害農產品認證。
新昌花生(小京生)地理標誌
新昌花生(小京生)地域保護範圍
新昌花生(小京生)質量技術要求
一、原料要求
以當年收穫、洗淨並曬乾的新昌花生(小京生)為原料,不得有陳年花生和其他品種花生摻入。
二、加工工藝
原料篩選——烘乾——冷卻——分級——包裝。
小京生加工應控制好温度和時間,火候從文火與中火之間——旺火——文火。
- 參考資料
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- 1. 國家質量監督檢驗檢疫總局公告 (2005年第108號) .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-07-04]
- 2. 新昌小京生花生種質資源圃結碩果 .浙江農業信息網[引用日期2018-07-04]
- 3. 新昌花生(小京生) .國家知識產權局[引用日期2018-06-24]
- 4. 小花生做成億元產業 新昌人慾把“小京生”做的更大 .新浪[引用日期2018-07-18]
- 5. 程鵬:精心伺候“小京生”的好把手 .新昌新聞網[引用日期2018-07-04]
- 6. 農業農村部農產品質量安全中心公告 .農業農村部[引用日期2020-05-25]
- 7. 新昌特產--小京生花生(圖) .新浪[引用日期2021-04-08]
- 8. 大鐵鍋炒出北緯30度原香小京生 新昌“小花生”做出上億大生意 .浙江在線[引用日期2021-04-08]
- 9. 舌尖上的非遺③|新昌小京生 黃泥土 清水沙 最愛北緯30度的那一口原香 .百家號錢江晚報[引用日期2022-06-08]