斜齒鯊屬

斜齒鯊屬是真鯊科的一個屬，有四個種，眼睛較小，瞬膜發達。噴水孔細小或消失。鼻孔狹小，距口頗遠。口寬大，背鰭2個，無硬棘；第一背鰭大，位於體腔上方；第二背鰭小或很小。尾鰭上方或上下方具一凹窪；尾椎軸上翹，尾鰭寬大，下葉前部三角形突出。

廣泛分佈於熱帶和温帶各海區。

營養：肉供食用，肝可提製魚肝油，肝、膽和肝油可作藥用，鰭可製成魚翅。中醫認為，鯊魚肉有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效。

烹飪：食用方法以紅燒為主。

選購：應選購肉質富有彈性，無異味的新鮮個體。

保鮮/蓄養：可在冰箱冷藏條件下保鮮或冷凍保存。

提示：孕婦慎食，因鯊魚肉汞含量較高，可能對胎兒的神經系統造成傷害。

其他：沒有買賣就沒有殺害 ^[1] 

下屬物種

斜齒鯊屬有以下物種：