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敦煌葡萄
鎖定
敦煌葡萄,甘肅省敦煌市特產,中國國家地理標誌產品。
- 中文名
- 敦煌葡萄
- 產地名稱
- 甘肅省敦煌市
- 品質特點
- 皮厚、味道酸甜
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局2012年第222號公告
- 批准時間
- 2012年12月27日
敦煌葡萄產品特點
敦煌葡萄產地環境
敦煌的葡萄好,主要是兩個方面,一個方面是得天獨厚的自然條件。比如説,敦煌的海拔1138米,光照時間長,晝夜温差大,白天通過光合作用製造的有機物質,晚上天氣一涼把有機物質全儲存到水果裏面去。這是一個最好的條件。當然還有一個,敦煌是沙壤土,土壤條件也比較好。
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敦煌葡萄歷史溯源
敦煌是傳統的糧棉種植基地。上個世紀末,敦煌着手開始農業產業結構調整,引導農民發展鮮食葡萄。但是,受傳統種植觀念影響,加上種植技術落後,葡萄總量小,銷售困難,還曾出現過“春種葡萄秋鏟苗”的痛心經歷。
1949年,處於庭院經濟階段的敦煌葡萄種植始終在低谷期,直到1960~1969年,國營陽關林場、南湖鄉(現陽關鎮)從新疆引進無核白、馬奶子等品種,才逐漸有所好轉。但在上世紀90年代前期,敦煌葡萄產量普遍較低且產品滯銷,甚至出現了毀園復田的現象。
2000年後,敦煌市引導農民解放思想轉變觀念,把節水治沙、退耕還林、生態修復與發展林果經濟統籌謀劃,開發和培育產業體系。各鄉鎮積極探索建立農民技術服務隊,全面推行標準化種植,通過葡萄生產社會化服務體系來幫助農民種植葡萄。
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敦煌葡萄生產情況
敦煌葡萄產品榮譽
敦煌葡萄地理標誌
敦煌葡萄地域保護範圍
敦煌葡萄產地範圍為甘肅省敦煌市沙州鎮、七里鎮、肅州鎮、轉渠口鎮、莫高鎮、陽關鎮、月牙泉鎮、郭家堡鎮鄉、黃渠鄉以及國營敦煌農場10個鄉鎮、農場現轄行政區域。
敦煌葡萄質量技術要求
紅地球,無核白。
二、立地條件
產地範圍內海拔1100至1200米。土壤類型為灰鈣荒漠土,質地為沙壤土,土壤pH值7.8至8.3。土壤有機質含量≥9.7毫克/千克。祁連山水源提供灌溉區域。
三、栽培管理
⒈苗木:無核白採用扦插苗,紅地球選用以下三種苗木類型。
⒉營養袋苗規格:苗高15至20釐米,具3片展葉,即“三葉一心”,要求葉色濃綠,墩實健壯,無徒長;具4條以上新根;無檢疫性病蟲害。
⒊扦插苗規格:一年生新枝5釐米處,直徑≥0.4釐米;成熟節6個以上,剪留2至3個飽滿芽;具有粗度在3毫米以上,長度在20釐米以上的根系5條以上;無檢疫性病蟲害,無損傷。
⒋嫁接苗規格:選用貝達、SO4等優良砧木嫁接的品種苗,以提高樹體抗旱、抗寒、抗鹽鹼能力,苗木規格參考扦插苗。
⒌定植:
⑴開溝:做到寬、深、平、直。即溝寬0.8至1米,溝深0.8米。溝線要直。
⑵定植時間:為4月下旬。
⑶密度:無核白株行距為0.5×4.5米,每公頃≤4440株,紅地球株行距為0.7×4.5米,每公頃≤3180株。
⒍施肥:基肥施腐熟有機肥1250至於3500千克/667米(畝),磷酸二銨40至50千克/667米(畝)。
⒎灌水:總體把握勤澆淺灌的原則,全生長期澆水5至8次。頭水與二水的間隔時間為25至30天,二水與三水間隔20至25天。進入果實膨大期每隔10天左右澆一次水,要求保持土壤含水量為75至85%。收穫前10至15天停止澆水。
⒏環境、安全要求:農藥、化肥等使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。
四、收穫
⒈成熟時間:無核白為8月中旬至9月上旬,紅地球為9月中旬至10月上旬。
⒉採收:選擇在晴天進行,果穗放入果箱中要帶梗包裝,穗梗向下,不裸露於外,裝箱均勻整齊。果箱中一般放置果穗1至2層為宜。
五、質量特色
⒈感官特色:
項目 | 指標 | |
無核白 | 紅地球 | |
果穗 | 果穗美觀整齊,呈圓錐形,果粒均勻,60~80粒;單穗重650~800克;果穗中等疏散 | 果穗美觀較整齊,呈圓錐形,果粒較均勻,80~100粒;穗重1000~1250克;果穗中等疏散,可平攤 |
果粒 | 粒重4~6克,均勻一致,果粒完整,味美甘甜 | 粒重10~25克,單粒橫徑25~27毫米;每穗9~11克的中小粒不超過5%,果皮中厚 |
成熟 果粒 | 充分成熟果粒≥98% | |
色澤 | 無核白色澤黃綠色,堅實、有彈性、豐滿,果粉完整,果色均勻一致 | 紅地球果皮色澤鮮紅,堅實、有彈性、豐滿,果粉完整,鮮紅果佔95%,耐貯耐運 |
風味 | 味甜、爽口、有清香,汁多肉脆,具有本品種固有的風味 |
⒉理化指標:
項目 | 指標 | |
無核白 | 紅地球 | |
含糖量 | 18~23% | 17~20% |
含酸量 | 0.3~0.5% | 0.4~0.6% |
⒊安全及其他質量技術要求:產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
敦煌葡萄專用標誌使用
敦煌葡萄產地範圍內的生產者,可向甘肅省敦煌市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經甘肅省質量技術監督局審核,報國家質檢總局核准後予以公告。敦煌葡萄的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。
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- 參考資料
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- 1. 質檢總局關於批准對凌塔白酒、上林 大米、大河家雞蛋皮核桃、靖遠 枸杞、敦煌葡萄實施地理 標誌產品保護的公告 .國家質量監督檢驗檢疫總局[引用日期2018-08-01]
- 2. 敦煌葡萄 .國家知識產權局[引用日期2018-08-13]
- 3. 敦煌的葡萄熟了 .中國質量新聞網[引用日期2015-03-16]
- 4. 敦煌葡萄 .中國廣播網 [引用日期2015-02-23]