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救命飲食
（2015年中信出版社出版的圖書）
鎖定
- 中文名
- 救命飲食
- 譯 者
- 趙若曦 / 譚永樂
- 出版時間
- 2015年7月
- 出版社
- 中信出版社
- ISBN
- 9787508652801
- 原作品
- Whole: Rethinking the Science of Nutrition
- 定 價
- 49 元
- 裝 幀
- 平裝
- 副標題
- 全營養與全健康從哪裏來？
救命飲食內容簡介
《救命飲食2》是美國營養學家坎貝爾教授所著的《救命飲食》的續篇。通過闡述遺傳學與營養學之間的關係，疾病與營養學之間的關係，抗癌方面的研究，以及美國社會大環境對營養學方面的反響，進一步研究表明，解決人類健康問題與每天吃進嘴裏的“天然食物”息息相關。
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救命飲食作者簡介
T·柯林·坎貝爾，美國康奈爾大學終身教授、曾任美國食物與藥物管理局科學家委員會主席、美國營養科學學會會員、美國癌症研究所高級科學顧問和主要負責人。被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”。由他主持的中國健康調查，是流行病學研究史上一次大規模的關於營養、飲食與疾病的調查研究。
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救命飲食目錄
前言
第一部分 被系統奴役
第一章 現在醫療保健神話
第二章 真相背後
第三章 我的邪寧之説
第四章 簡化論的生理
第五章 簡化論入侵營養學
第六章 簡化主義研究
第七章 簡化主義生物學
第八章 遺傳學與營養學（第一部分）
第九章 遺傳學與營養學 （第二部分）
第十章 簡化論醫學
第十一章 簡化論補充劑
第十二章 簡化論社會政策
第三部分 微妙的權利及其操控者
第十三章 瞭解這個系統
第十四章 行業剝削與控制
第十五章 研究與利潤
第十六章 媒體問題
第十七章 政府誤報
第十八章 光明使者的矇蔽
第四部分 最後的思考
第十九章 做整體論的自己
- 參考資料
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- 1. 救命飲食 ．百度圖書[引用日期2022-06-20]
- 2. 救命飲食Ⅱ (豆瓣) ．豆瓣網[引用日期2022-12-07]
