撫州西瓜

撫州西瓜長圓形，個大，一般單瓜重15-20公斤，瓜皮大多為淡綠色（少數為深綠或墨綠），有縱條紋；瓜皮與瓜肉交界處有金黃色暈圈，瓜瓤黃色，汁多、脆、沙、爽口、纖維少、味淡微甜，具特有清香味；瓜皮厚2釐米左右，耐貯藏，可為菜，味脆微甜。 ^[1] 

撫州西瓜含可溶性固形物9.90%-15.50%，總酸（以檸檬酸計）0.10%-0.20%，固酸比75.50-80.00，維生素C12.0毫克/100克-14.5毫克/100克，粗纖維0.20%-0.30%，鎂6.20毫克/100克-7.20毫克/100克鈉9.05毫克/100克-10.00毫克/100克，鎂6.20毫克/100克-7.20毫克/100克鈉9.05毫克/100克-10.00毫克/100克，鈣7.50毫克/100克-8.00毫克/100克，葡萄糖2.00%-2.20%，果糖3.50%-4.00%，蔗糖1.50%-2.00%。 ^[1] 

臨川屬東亞熱帶季風型氣候區，四季分明，雨量充沛，光照充足，氣候温和，年平均氣温17.8℃，最熱月平均氣温為29.8℃，最冷月平均氣温為5.7℃；年降水量為1698毫米（4-6月為降雨相對集中期，佔全年降雨量的67%左右），年均無霜期275天，年均相對濕度83%。以河灘沖積平原和紅壤低丘崗地為主，土壤類型為沙壤、紅壤。土壤晝夜温差較大，pH在6.0-7.5，且澇能排旱能灌。境內有撫河、東鄉河、宜黃河、崇仁河、夢江河，其間水庫、池塘星羅棋佈，地下水蓄量充沛，水資源豐富，形成了適合撫州西瓜生長的獨特自然生態環境。 ^[1] 

宋代，就有“冷似霜雪甘如蜜，一次加口沉痾痊”這樣的詩句來讚美撫州西瓜。

20世紀50、60年代的幾次中央廬山會議，撫州西瓜曾是席間珍品，周恩來總理讚美説：“撫州西瓜有兩大特點：解暑，不壞肚子。”

1996年，農業部授予臨川區全國4個“西瓜之鄉”之一的榮譽稱號。

1997年，江西省西瓜，甜瓜鑑定會上，臨川無籽西瓜囊括了前三名，有籽雜優西瓜也連奪西瓜冠、亞軍，西瓜銷售市場遍佈大江南北。 ^[3] 

2013年，撫州市西瓜保護面積2000公頃，年產量為9萬噸。 ^[1] 

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“撫州西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。 ^[2] 

撫州西瓜的地理標誌保護的區域範圍為撫州市臨川區湖南鄉、七里崗鄉、太陽鎮、雲山鎮、唱凱鎮、羅針鎮、羅湖鎮、孝橋鎮、撫北鎮、展坪鄉、上頓渡鎮等11個鄉（鎮）。地理座標為東經116°12′31″-116°29′46″，北緯27°52′17″-28°14′52″。 ^[2] 

（1）產地要求：種植撫州西瓜應選擇地勢高、排灌方便、土壤耕層深厚、土質疏鬆肥沃、通透性良好的沙質壤土，忌用花生、豆類和西瓜作西瓜的前茬。採用非嫁接栽培時，旱地需輪作5年-6年，水田需輪作3年-4年方可再種西瓜。

（2）品種選擇：採用當地品質好的撫州西瓜留種到第二年使用。撫州西瓜為自交授粉品種，選種時應選取具有撫州西瓜典型性狀的單瓜留種，採用嫁接栽培時選用葫瓜品種、南瓜品種做砧木。

（3）生產管理：為保證撫州西瓜的品質特色，田間管理尤其要加強以下環節的生產技術控制：

①育苗：3月下旬將種子浸6小時後，用河沙保濕在28℃-30℃恆温條件中發芽，種子露白後播入營養缽內，在保護地用薄膜覆蓋培育，到4月下旬，瓜苗長到2葉1心時移苗定植。

②作壠蓋膜：採取先作畦開溝，畦寬4米，畦中起壠，壠寬60釐米，高50釐米，呈龜背形，壠中施足基肥，壠上緊蓋薄膜。瓜苗育好後，掀開薄膜，按60釐米-80釐米距離定植，再覆蓋好地膜，劃孔使苗露出膜面，有利保温、保肥、保潮、保持土壤疏鬆與防止暴雨打壞瓜苗，控制雜草生長。

③整蔓授粉：瓜蔓長到30釐米時，每株留主蔓與兩個側蔓，隨時摘去多餘分枝，並固定瓜蔓走向，使蔓葉均勻分佈畦面，充分利用陽光，在第一朵雌花開放以後，進行人工授粉，使其坐果長瓜。

④避害栽培：採用小拱棚地膜雙覆蓋栽培，可以較好地解決撫州西瓜生長前期低温、後期陰雨以及暴雨高温對西瓜生長的不利影響，降低病蟲危害。

⑤病蟲防治：撫州西瓜最嚴重的病害是枯萎病、炭疽病和病毒病，其次為白粉病、猝倒病。蟲害主要集中在苗期，有地老虎、黃守瓜、種蠅、蚜蟲等。對病害着重從栽培技術上加以預防，採用輪作換茬、深溝高畦防漬、配施磷鉀肥料、定期噴施農藥、鋪草墊瓜等。蟲害防治嚴格執行GB4285《農藥安全使用標準》和GB/T8321《農藥合理使用準則》規定。

⑥採收：每年7月底8月初隨市場情況分別採收。採收時要輕收輕放、不碰傷、不碰裂，按大小分級裝箱（袋）上市或收藏。

（4）生產記錄要求：生產全過程都要建立完善的生產、銷售記錄檔案，檔案必須準確、清晰、工整、齊全，能追溯實際生產的全過程，並妥善保存3年以上，以備查閲。

（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌；

①生產經營的撫州西瓜產自登記確定的地域範圍；

②已取得撫州西瓜生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有撫州西瓜地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用撫州西瓜農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂使用協議，在協議中載明使用數量、範圍和相關責任義務。

（2）撫州西瓜農產品地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及包裝上使用撫州西瓜地理標誌（撫州西瓜名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

②可以使用登記的撫州西瓜地理標誌，進行產品宣傳和參加展覽、展示和展銷。

（3）撫州西瓜地理標誌使用人應當履行的義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查

②保證地理標誌農產品品質和信譽；

③正確規範地使用撫州西瓜地理標誌。

（4）撫州西瓜地理標誌生產經營者應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人對撫州西瓜的質量和信譽負責；

（5）任何單位和個人不準偽造、冒用撫州西瓜地理標誌和登記證書；

（6）鼓勵單位和個人對撫州西瓜地理標誌進行社會監督。 ^[1]