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排骨燉藕
鎖定
排骨燉藕是一道簡單的家常美食,製作原料主要有排骨、藕等,營養豐富,
老少皆宜。
- 中文名
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排骨燉藕
- 主要食材
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排骨,藕
- 性 質
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家常菜
- 注意點
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排骨斬成3cm長,姜蒜拍碎
排骨燉藕材料
藕200克,排骨500克,鹽5克,生薑10克,大蒜5克,
香菜10克,味精3克,
胡椒麪3克
排骨燉藕做法
1.新鮮排骨斬成3釐米的節;藕洗淨用
刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗淨對半切備用。
2.將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,
小火燒開
後下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽、胡椒調味;上桌時撒上香菜即成。