掌葉大黃

因葉掌狀分裂達葉片之半，花較小，故名掌葉大黃。 ^[8] 

掌葉大黃，蓼科大黃屬的高大粗壯草木植物。高1.5-2米，根及根狀莖粗壯木質。莖直立中空，葉片長寬近相等，長達40-60釐米，有時長稍大於寬，頂端窄漸尖或窄急尖，基部近心形，通常成掌狀半5裂，每一大裂片又分為近羽狀的窄三角形小裂片，基出脈多為5條，葉上面粗糙到具乳突狀毛，下面及邊緣密被短毛；葉柄粗壯，圓柱狀，與葉片近等長，密被鏽乳突狀毛；莖生葉向上漸小，柄亦漸短；托葉鞘大，長達15釐米，內面光滑，外表粗糙。大型圓錐花序，分枝較聚攏，密被粗糙短毛；花小, 通常為紫紅色，有時黃白色；花梗長2-2.5毫米，關節位於中部以下；花被片6, 外輪3片較窄小，內輪3片較大，寬橢圓形到近圓形，長1-1.5毫米；雄蕊9, 不外露；花盤薄，與花絲基部粘連；子房菱狀寬卵形，花柱略反曲，柱頭頭狀。果實長圓狀橢圓形到長圓形，長8-9毫米，寬7-7.5毫米，兩端均下凹，翅寬約2.5毫米，縱脈靠近翅的邊緣。種子寬卵形，棕黑色。花期6月，果期8月。果期果序的分枝直而聚攏。 ^{[1]  [7]  [14]} 

掌葉大黃原產於中國甘肅、四川、青海、雲南、西藏等地。生於海拔1500-4400米山坡或山谷濕地。 ^{[1]  [9]} 

喜涼爽濕潤、冷涼氣候，耐嚴寒，忌高温。一般種植在海拔1400米以上山區，無霜期120-150天。地下部能安全越冬，5℃時即開始萌芽，生長適宜温度15-22℃。根系入土較深，宜在疏鬆肥沃、土層深厚、富含腐殖質、排水良好的壤土或砂質土中種植。黏性大、低窪積水地種植易爛根。 ^{[2]  [10]} 

掌葉大黃主要繁殖方式是幼苗移栽繁殖和分株繁殖。 ^[11] 

選地下水位低、排水良好、土層深厚的砂質壤土地。大黃不宜連作，宜與豆類、蔬菜、馬鈴薯等輪作，也可以黨蔘、黃連等為前作。春播地在播種前一年冬深耕30釐米，每公頃施廄肥45000千克以上，然後作寬為130-150釐米的畦。 ^[2] 

主要用種子繁殖，也可用根莖上形成的子芽繁殖。

育苗移栽 春秋兩季育苗均可。秋播用當年採下的種子，於8-9月播種，翌年7-8月移栽定植。春播在土壤解凍後進行，一般要作種子催芽處理。具體方法是：將種子放入18-20℃的温水中浸泡6-8小時，取出用濕布包上，每天翻動1-2次，當1%-2%的種子萌發時即可播種。條播、撒播均可。條播橫畦開深3釐米的播種溝，行距10-15釐米，播幅6-10釐米，將種子均勻撒入溝內（每隔1-2釐米有1粒），覆土以蓋住種子為度。畦面蓋草防暴曬保濕潤。也可將種子均勻撒播在畦面上（每隔2-3釐米有1粒），播後蓋草木灰或土，以看不見種子為度。條播每公頃用種子60-75千克，撒播75-105千克。如氣候適宜，播後20天左右即可出苗。苗齊後揭去蓋草並隨時撥草澆水，間去密集弱苗。適時追施清淡糞水1-2次，促進幼苗生長。一般每公頃可育苗105-150萬株，能定植35-50公頃。春播於翌年3-4月移栽，秋播於翌年9-10月移栽。移栽時應選用根莖直徑在1.5釐米以上健壯幼苗（不夠粗的繼續留在苗牀內培育），剪去側根和主根的細長部分。然後在整好的地裏按行株距70釐米×50釐米開約30釐米深的穴，施入底肥，每穴栽苗1株。春栽蓋土宜淺，也可使幼苗露出土面；秋栽蓋土宜深，應高出芽生長點5-7釐米，防止冬凍。覆土後，穴內的土面要低於畦面9-12釐米，以利培土和追肥管理。第一年因苗小，株行距較大，也可間種些蔬菜。

子芽繁殖 在收穫3年以上的植株時，選健壯無病蟲害、帶芽的根莖，將根莖縱切3-5塊，切口處粘土草木灰，每穴放一塊根莖，芽眼向上，覆土6-7釐米，踩實。子芽繁殖的植株生長較快，一般第二年即能開花，第三年即可收穫。

露地直播 適宜於大面積生產。春秋兩季均可進行。穴播時行距70-80釐米，穴距50-70釐米，穴深3釐米左右，每穴播催芽種子5-6粒，每公頃用種子7.5-15千克，條播時行距70釐米，每公頃用種子22.5-30千克。 ^[2] 

中耕除草 一般栽後當年（秋栽的第二年）苗小而株行距大，雜草容易滋生，要每隔1-2個月除草1次。第二年（秋栽的第三年）待苗返青後第一次中耕鬆土，隔2-3個月再進行1次。第三年只在春季進行1次，以後隨植株高大封壟，不再中耕除草。

追肥培土 大黃喜肥，除施足基肥外，每年結合中耕除草都應追肥。春夏季宜施糞水或餅肥，秋季追施土雜肥或火土灰防凍，每公頃加施過磷酸鈣225千克、氯化鉀112.5千克。大黃根莖在膨大伸長時會露出地面，因此，在每次中耕除草、追肥的時候，均應培土於植株根部，漸成丘堆，以利根莖生長或安全越冬。

摘取花莖 大黃栽培後第3-4年夏、秋間，從根莖部會抽出花莖。為保證地下充足的養分，除留種地外，均應及早摘去花莖，並用土蓋住根頭部分和踩實，以防止切口灌入雨水後腐爛。 ^[2] 

據《本草綱目》記載，掌葉大黃具有瀉下，促進胰液分泌，促進膽汁分泌，抗肝損傷等功效。 ^[12] 

中藥味苦，性寒。瀉下導滯，瀉火涼血，行瘀破積，清熱解毒。

蒙藥味苦、酸，性涼、糙、稀、動、輕。清熱，解毒，消食，緩瀉，斂瘡。

中藥治腸胃實熱便秘，積滯腹痛，濕熱下痢，黃疸，水腫，牙痛，血熱吐衄，目赤咽痛，血瘀經閉，症瘕積聚，跌打損傷，腸癰腹痛，癰瘡腫毒，燙火傷。

蒙藥治“協日”熱，毒熱，腑熱，消化不良，便秘，經閉，胎衣不下，外傷，瘡瘍癰癤。

中藥3-12克，水煎服，或入丸散劑；外用適量，研末調敷患處。入湯劑不宜久煎。蒙藥多配方用。

中藥胃氣虛弱，腸胃無積滯，孕婦及月經期均應慎用。解毒消癰功效，用於熱毒瘡瘍、暴赤眼痛、口舌生瘡、齒齦腫痛，如大黃牡丹皮湯。

藏藥 君木扎：根及根莖用於實熱便秘，譫語發狂，食積痞滿，裏急後重，濕熱黃疸，血瘀經閉，癰腫疔毒《藏標》。君扎：根及根莖治“赤巴”病，培根瀉痢，腑熱，膽熱，便秘，腹痛，水腫病，脘腹脹滿，“黃水”病，閉經，胎衣不下；莖和葉治“培根”寒症《藏本草》。君姆札：根及根莖治赤巴和培根病及其引起的熱性病症，瘟疫，高燒，實熱便秘，腹痛等病症《中國藏藥》。君木扎：果及根治發燒，便秘《青藏藥鑑》。 ^[3] 

蒙藥 同藥用大黃《蒙藥》。

苗藥 掌葉大黃：根及根莖治實熱便秘，積滯腹痛，濕熱黃疸，急性闌尾炎，不完全性腸梗阻，血淤經閉，癰癤疔瘡，化膿性皮膚病，燒，燙傷《湘藍考》。 ^[3] 

根及根莖含總蒽醌量2.034%-2.984%，其中游離蒽醌含量為0.037%-1.155%，結合蒽醌含量為1.829%-1.997%。遊離蒽醌有：大黃酸（rhein），蘆薈大黃素（aloe-emodin），大黃素（emodin），大黃素甲醚（physcion），大黃酚（chrysophanol）。結合蒽醌有：大黃素甲醚-8-葡萄糖甙（physcion-8-O-glucoside），蘆薈大黃素-8-葡萄糖甙（aloe-emodin-8-O-glucoside），大黃酚-1-葡萄糖甙（chrysophanol-1-O-glucoside），大黃酚-8-葡萄糖甙（chrysophanol-8-O-glucoside），大黃素-l-葡萄糖甙（emodin-l-O-glucoside），大黃素-8-葡萄糖甙（emodin-8-O-glucoside）、大黃酸-8-葡萄糖甙（rhein-8-O-glucosi-de)，大黃酸雙葡萄糖甙（rheinoside）A、B、C、D等。還含雙蒽酮類成分：掌葉大黃二蒽酮（palmidin）A、B、C，番瀉甙元（sen-nidin）A、B、C，大黃二蒽酮（reidin）A、B、C，番瀉甙（sennoside）A、B、C、D等。又含二苯乙烯甙類成分：3，4′，5-三羥基芪-4′-O-β-D-葡萄糖甙（3，4’，5-TCMLIBihydroxystilbene-4′-O-β-D-glucopyra-noside)，食用大黃甙（rhaponticin），4’-O-甲基雲杉新甙（4’-O-methylpiceid）等。還含苯丁酮類成分：4-（4’-羥苯基）-2-丁酮-4′-O-β-D-葡萄糖甙〔4-（4′-hydroxyphenyl）-2-butanone-4′-O-β-D-glucopyranoside）。又含樹脂以及右旋兒茶精（catechin），左旋表兒茶精沒食子酸酯（epicatechin gallate），葡萄糖沒食子鞣甙（glucogallin）等。 ^[4] 

有瀉下作用，產生該作用的有效成分是蒽醌甙及雙蒽醌甙。現認為大黃口服後，結合型的蒽醌衍生物在腸內逐漸分解產生蒽醌甙及雙蒽醌甙，刺激腸黏膜，並抑制鈉離子從腸腔轉運至細胞，使大腸內水分增加，蠕動亢進而致瀉。但大黃中含有相當量的鞣質，有收斂作用，故致瀉後常可產生繼發性便秘。

大黃對多種細菌、某些皮膚真菌及流感病毒都有抑制作用，有效成分為蒽醌衍生物。其機制主要是抑制菌體糖及糖代謝中間產物的氧化、脱氫和脱氨，並能抑制蛋白質和核酸的合成。大黃有增加血小板，促進血液凝固等止血作用；可促進膽汁等消化液分泌，有利膽排石和增進消化的作用。大黃酊劑、浸劑經家兔試驗有降壓作用，其中以酊劑效果最好。大黃有降低血清高膽固醇的作用。並有輕度利尿作用。

本品根橫切面：根木栓層及皮層大多已除去，偶有殘留。韌皮部篩管羣明顯；薄壁組織發達。形成層成環。木質部射線較密，寬2-4列細胞，內含棕色物；導管非木化，常1至數個相聚，稀疏排列。薄壁細胞含草酸鈣簇晶，並含多數澱粉粒。根莖髓部寬廣，其中常見黏液腔，內有紅棕色物；異型維管束散在，形成層成環，木質部位於形成層外方，韌皮部位於形成層內方，射線呈星狀射出。粉末淡黃棕色。草酸鈣簇晶多，稜角大多短鈍，也有的較長尖。澱粉粒單粒呈圓球形、長圓形或類方形，直徑5-32微米，臍點大多呈星狀，也有點狀、三叉狀或裂縫狀；復粒由2-5(或7)分粒組成。網紋導管較多見，並有具緣紋孔導管及細小螺紋導管，有的具緣紋孔橫向延長成網狀；導管直徑11-140微米，非木化。

取本品粉末少量，進行微量昇華，可見菱狀針晶或羽狀結晶。

取本品粉末0．1克，加水50毫升，置水浴上加熱30分鐘，濾過。濾液中加鹽酸2滴，用乙醚提取2次，每次20毫升，除去乙醚層，水層加鹽酸5毫升，置水浴中加熱30分鐘，冷後，再用乙醚20毫升提取，分取乙醚層，加碳酸氫鈉試液10毫升，振搖，水層顯紅色。

取本品粉末的稀乙醇浸出液，點於濾紙上，再滴加稀乙醇擴散後，呈黃色至淡棕色環，置紫外光燈下觀察，呈棕色至棕紅色熒光，不得顯亮藍紫色熒光。

掌葉大黃莖可以作成甜品、果醬或西式餡餅的餡料。 ^[13]