打尖

“點心”一般是米粑粑加醪糟煮雞蛋。醪糟煮雞蛋，有圓雞蛋也有“散雞蛋”。圓雞蛋是先把雞蛋煮熟，冷卻後脱殼，再把脱殼的雞蛋與醪糟同煮，帶有相宜的湯水。“散雞蛋”則是先把醪糟加水都沸，再把雞蛋打破，放進與醪糟同煮，湯水相宜。

“點心”有甜的也有辣的。想吃甜的下糖，想吃辣的下辣椒麪，很是隨意。

雞蛋煮醪糟，原來就是一道很美的川味小食。這道小食，不但可口，而且有營養，加上湯水相宜，配上米粑粑，吃後既耐肚子，又能解渴消除疲勞，很適宜農民農忙時節田間吃用，所以，家鄉人就把它定為“打尖兒”的“點心”。

“打尖兒”是在上午十時左右吃的，由家裏的主婦親自操作，煮好後再送到田間，給在田間勞作的人加能量。

自古以來，四川就以其豐富的物產而號稱“天府之國”。舊時的天府，在農忙時，民間有互換工與幫工的習俗。幫工、換工，給“打尖兒”帶來了文化理論基礎。別人來幫你勞作，款待鄉鄰與工友，是人之常情。用什麼美食與辦法來款待鄉鄰與工友？向來講究美食的川人，除了午餐時特別講究“拈閃閃”（“拈閃閃”即是帶肥膘的大肉片，有巴掌般寬，筷子般長，一指般厚，拈起來，油兒忽閃閃的，所以叫“拈閃閃”。因為農忙時勞作身體支出大，大肉片油水多，營養高，能及時補充身體的支出能量）外，還在早餐與午餐的中間增加了一道美食，這就是“打尖兒”。

原來，吃“打尖兒”還有一個有趣的故事呢。傳相古時，有一少婦送“打尖兒”時，想逗逗幫工的工友，就把“打尖兒”藏起來，叫工友去找，找到了才吃。這事因為像遊戲一樣有趣，就傳了下來。也許，這是家鄉人農忙時，忙裏偷樂的一種有趣遊戲。