手撕魷魚

主料：魷魚乾、油、鹽糖味精

配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油

1、先將魷魚乾放在熱水裏泡五到八分鐘，洗乾淨，濾幹水。

2、將魷魚撕成絲，放入油、醬油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蠔油，充分抓勻。

3、把拌好的魷魚絲放到微波爐裏烤一分鐘後，翻一下，再烤一分鐘，多次翻動，烤制， 以自己的喜歡的硬度來定。

1、目前市場上有很多獨立小包裝的手撕魷魚小包，開袋即食，口感風味俱佳，屬於非常好的休閒食品。

2、可以切成絲，作為炒菜用，口感以及韌性都非常的好，喜愛吃海味的朋友必備的佳品！