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扁舵鰹
鎖定
體呈紡錘形，粗壯，體長達60釐米。體棕黑色，側線上方有不規則的黑色帶紋。尾部短，尾柄細而強，兩側各具一中央隆起嵴及2條小的側隆起嵴。體側僅在胸甲部被圓鱗，其餘均裸露無鱗。背鰭2個，相距較遠，背、臀鰭後方有7-9個小鰭。腹鰭間突大，1片。以小魚和無脊椎動物為食。供鮮食或製成乾製品。
- 外文名
- frigate mackere，ltonia bonito
- 別 名
- 炸彈魚，洋包魚
- 中文學名
- 扁舵鰹
- 拉丁學名
- Auxis thazard (Lacépède)
- 門
- 脊索動物門Chordata
- 亞 門
- 脊椎動物亞門Vertebrata
- 綱
- 硬骨魚綱Osteichthyes
- 亞 綱
- 輻鰭魚亞綱
- 目
- 鱸形目Perciformes
- 亞 目
- Thunnioidei:金槍魚亞目
- 科
- Thunnidae:金槍魚科
- 屬
- 舵鰹屬Auxis
- 命名人
- Lacepède,1800
扁舵鰹外形特徵
體呈紡錘形，體橫斷面多少側扁，尾柄細，中央有一發達隆起嵴，尾鰭基有2小隆起嵴。頭較大，頭長為吻長3．4-3．9倍，為眼徑5．8-7．1倍。吻短。眼中等大，側上位，靠近吻端。眼間隔寬而平坦。口中等大，稍傾斜，上頜骨後端達眼中部下方。兩頜牙細小而尖鋭，呈一行。犁骨有時具小齒。齶骨及舌上無牙。前鰓蓋骨邊緣圓滑。第一鰓弓上鰓耙細長而密，鰓耙數9+30—32。體除胸甲具鱗外，其餘均裸露無鱗，胸甲鱗襟不向後延伸。側線完全。背鰭2，分離遠。第一背鰭鰭棘柔軟，摺迭時可收藏於背部淺溝內。第二背鰭小，與臀鰭相對，其後各有小鰭8個。胸鰭小，緊貼體側凹下處。腹鰭間突長大，呈一瓣，幾與腹鰭等長。尾鰭新月形。體背部棕黑色，胸甲後側線上方具不規則黑色斑紋。腹部淺灰色。
[1]
扁舵鰹分佈範圍
扁舵鰹生活習性
屬大洋遠洋洄游物種，生活在在淺海的與大洋性水域的表層帶，以小魚和無脊椎動物為食。由於他們的丰度,他們被認為是食物網的一個重要要素,特別地作為其他有商業價值的魚種的食物。會被較大的魚捕食,包括其他的金槍魚。壽命大約是四年。在大西洋赤道平均估計體長-年齡關係為一年大小的魚體長為22.9釐米,兩年大小體長為30.4釐米三年大小體長為36.7釐米,四年大小體長為40.4釐米。
扁舵鰹繁殖
該物種雌性體長31.5--44.2釐米時繁殖力估計每年產卵從78000-1370000顆。產卵數量與温度和其他環境變化相關，產卵季節因地區而異,但在一些地方甚至可能延長至全年。在南印度洋,產卵時間從8月至次年4月,赤道以北在海洋表面温度24°C或更高時，產卵時間為從1月到4月。
扁舵鰹保護級別
扁舵鰹價值和用途
在市場上以生鮮和冷凍方式銷售;也有利用乾燥、鹽醃、煙燻。
扁舵鰹食物營養成分
| 食物名稱 | 扁舵鰹 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 136 千卡 |
| 蛋白質 | 25.7 g |
| 脂肪 | 2.8 g |
| 膽固醇 | 75 mg |
| 脂肪酸 | 2 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.7 g |
| 多不飽和脂肪酸 | 0.8 g |
| 單不飽和脂肪酸 | 0.5 g |
| 水分 | 70 g |
| 碳水化合物 | 0.3 g |
| 灰分 | 1.3 g |
| 葉酸 | 14 μg |
| αE | 1.2 mg |
| 鈉 | 81 mg |
| 鎂 | 33 mg |
| 磷 | 230 mg |
| 鉀 | 350 mg |
| 鈣 | 23 mg |
| 錳 | 0.02 mg |
| 鐵 | 2.6 mg |
| 銅 | 0.15 mg |
| 鋅 | 1.2 mg |
| 維生素A | 9 μg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.17 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.29 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 16.2 mg |
| 泛酸 | 1.29 mg |
| 維生素B6 | 0.54 mg |
| 維生素B12 | 12.4 μg |
| 維生素D | 22 μg |
| 維生素E | 1.2 mg |
