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成仔魚
鎖定
- 別 名
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臭臊成
成魚
海塗蝨 - 中文學名
- 成仔魚
- 拉丁學名
- Arius maculatus
- 界
- 動物界
- 目
- 鯰形目
- 科
- 海鯰科
成仔魚生活習性
夜行性,具築洞而居之習性,偶會集成大羣。求偶時期會發聲。
卵粒大,沉性;雄魚有護卵習性能含受精卵在口中孵化
常進入近岸吞食養殖的蟶、蛤,造成漁業危害。
在春夏之交,刮南風天氣的時候,為東南沿海的“成仔魚”漁汛季節,漁民用流刺網、延繩釣及底拖網所漁獲。也有在河口釣捕。
成仔魚經濟價值
該魚腥味較濃,東南沿海居民常配以“當歸”等中藥去腥食用。
閩南一道名菜“成仔魚炕豆腐” 即以該魚為食材,佐以當歸、枸杞等調料,連同豆腐一起燉,湯白味鮮。
許多食客正是喜歡“成仔魚”這種獨特風味的“腥”,這道菜頗受歡迎。
有些人認為該魚具有壯陽之食療功效。
其卵個體大,是一味佳餚。
“成仔魚”在漁汛“大發海”時,價錢相當低廉。