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怡園深藍

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怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），中國精品酒莊怡園酒莊 [13]  旗艦酒款，取名於國際暢銷書《藍海戰略》，寓意怡園酒莊的奉獻，在市場上保持自己的個性地位並保證產品質量。
2004年是深藍的首個年份，深藍自從2007年上市以來，就享有很高的美譽度。 [1-2] 
2015年，怡園深藍、怡園莊主珍藏參加“保利香港2015春拍”中西名酒珍釀專場，創下中國葡萄酒首度國際拍賣悉數成交。 [3] 
中文名
怡園深藍 [2] 
外文名
Grace Vineyard Deep Blue [2] 
類    型
乾紅葡萄酒 [1] 
酒    莊
怡園酒莊 [3] 

目錄

  1. 1 獎項榮譽
  2. 2 系列產品
  3. ▪ 深藍2021
  4. ▪ 深藍2020
  1. ▪ 深藍2019
  2. ▪ 深藍2018
  3. ▪ 深藍2004
  4. 3 社會評價
  5. ▪ 專家品評
  1. ▪ 客户評價
  2. 4 酒單精選
  3. 5 相關活動

怡園深藍獎項榮譽

怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），多次在國際品酒會上獲獎。 [47] 
怡園深藍獎項
2024柏林葡萄酒大獎賽 金獎。 [62-63] 
備註：柏林葡萄酒大獎賽，是世界五大國際葡萄酒比賽之一。 [64] 
2024年Decanter世界葡萄酒大賽 銀獎。 [66-67] 

2022年Decanter世界葡萄酒大賽 銀獎。 [38-39] 
怡園深藍 怡園深藍 [39]
2020年Decanter世界葡萄酒大賽 銀獎。 [5]  [7] 
2021年吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽 金獎。 [6] 
2016年吉爾伯特·蓋拉德國際葡萄酒大賽 金獎。 [1] 
2021年香港國際葡萄酒與烈酒大賽 銀獎。 [29]  [32] 
2020年香港國際葡萄酒與烈酒大賽 銀獎。 [10-11] 
2018年香港國際葡萄酒與烈酒大賽 銀獎。 [30-31] 
2022年倫敦葡萄酒大賽（LWC）銀獎。 [37] 
2021年倫敦葡萄酒大賽（LWC）銀獎。 [9] 
怡園深藍 怡園深藍

怡園深藍系列產品

怡園深藍是怡園酒莊推出的一款高 檔酒。2004年是怡園深藍的首個年份。 [1] 
怡園深藍所採用的葡萄品種比例會因不同年份而有所調整。 [48] 

怡園深藍深藍2021

Grace Vineyard Deep Blue 2021
葡萄產區：寧夏和山西
葡萄品種：68％梅鹿輒，20％赤霞珠，5％品麗珠，7％馬瑟蘭
陳釀：長達15個月的法國橡木桶陳釀。20％酒液在新的橡木桶，10％酒液在1年的橡木桶，70％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液使用自然酵母並且在傳統的水泥容器中發酵和陳釀。
酒精度：15.0%vol [65] 

怡園深藍深藍2020

Grace Vineyard Deep Blue 2020
葡萄產區：寧夏和山西
葡萄品種：78％梅鹿輒，11％赤霞珠，5％品麗珠，6％馬瑟蘭
陳釀：長達16個月的橡木桶陳釀。13％酒液在新的橡木桶，25％酒液在1年的橡木桶，62％的酒液在2~4年的橡木桶。一小部分酒液在傳統的水泥容器中發酵和熟成。
酒評：
呈偏紫的深紅色。
以成熟黑李子、黑醋栗和藍色水果香氣為主。橡木桶帶來一些香草和橡木烘烤的風味。
口感上，成 熟的復 雜水果風味，單寧緊 致細 膩。中期口感充 滿多汁的果味、巧克力味道、細 膩單寧和濃 厚的水果甜味。所有風味融合在酒中。酒體平 衡，回味悠 長。 [50]  [54] 
怡園深藍（葡萄產區：寧夏和山西） 怡園深藍（葡萄產區：寧夏和山西） [50]

怡園深藍深藍2019

Grace Vineyard Deep Blue 2019
葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：70%梅鹿輒，28%赤霞珠，2%品麗珠
陳釀：經15個月的法國橡木桶陳釀，其中15%酒液在新橡木桶陳年，20%在1年橡木桶，65%在2-3年橡木桶內。小部分酒液在水泥容器中發酵。
釀酒師品酒筆記：
成 熟的黑醋栗、李子和藍色/黑色水果是這次收穫的一些標誌性特徵風味。15%的新法國橡木桶作為支撐成分，與果味很 好 融 合在一起，並沒有掩蓋掉葡萄酒本身的風味。梅鹿輒為葡萄酒中李子、黑櫻桃、巧克力的風味和多汁的口感做出了貢獻。口感結構緊 密，有甜李子果味，伴有大量且細 膩的單寧並且和酸度達到很 好的平衡。 [35] 
怡園深藍 怡園深藍

怡園深藍深藍2018

Grace Vineyard Deep Blue 2018
葡萄產區：山西和寧夏
葡萄品種：61%梅鹿輒，34%赤霞珠，2.5%馬瑟蘭，2.5%品麗珠
陳釀：經15個月的法國橡木桶陳釀，其中20%的酒液在新橡木桶陳年，35%在1年橡木桶，45%在2到3年的橡木桶內。小部分的酒液在水泥容器中發酵。
酒評：
顏色：深寶石紅色。
香氣：以黑李子、甜漿果、黑醋栗的香氣為主，並略帶植物草本氣息。
口感：結構緊緻，單寧細密，果味多汁。品嚐時，20%的新橡木桶的氣味並未佔主導，只給果味增加了複雜度和趣味性，餘味悠長。 [12] 

怡園深藍深藍2004

Grace Vineyard Deep Blue 2004
葡萄產區：山西
葡萄品種：60%梅洛，30%品麗珠，10%赤霞珠 [48] 

怡園深藍社會評價

怡園深藍專家品評

（1）
深藍
深藍是一款具有國際水準的葡萄酒。 [8] 
——中國葡萄酒專家、著名釀酒師李德美
（2）
深藍
深藍是怡園的招牌葡萄酒，有着濃郁的黑色果香以及高品質橡木桶帶來的雪松和烘烤氣息，粉嫩而成熟的單寧結構，清新純潔的酸度，都展現了它所藴含的豐沛力量。
——葡萄酒專家、葡萄酒講師小皮 [4] 
（3）
怡園深藍2017（GRACE VINEYARD DEEP BLUE 2017）
首先會感受到黑加侖、黑李與藍莓等深色漿果的澎湃香氣，入口後，果香濃厚，甜美細緻的單寧輕拂舌尖，綻放柔軟果香和橡木桶香味。這款混釀了來自寧夏和山西的Merlot、Cabernet Sauvignon和Cabernet Franc。
——葡萄酒大師 Sarah Heller MW [24] 
（4）
怡園深藍2017
有風格，有野心；顯 著的雪松、香草、櫻桃和甘草香氣，充 沛而細 膩的單寧，烘烤的餘味。釀造得非 常 出 色。
——2020年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎“怡園深藍”乾紅葡萄酒，評審評語 [23] 
（5）
怡園深藍2019
果肉飽 滿的紅李子果香可 口，甘草、香料和黑巧克力風味深 沉 迷 人。温 和 大 氣，口味絲 滑，頗為有 型。
——2022年Decanter世界葡萄酒大賽銀獎“怡園深藍”乾紅葡萄酒，評審評語 [38-39] 

怡園深藍客户評價

搭配的葡萄酒是怡園深藍葡萄酒（Deep Blue of the Grace Vineyard），一款驚喜的中國葡萄酒，可以與優秀的波爾多葡萄酒相媲美。
——Luxury Executive，2018年8月《Restaurant-Check: Cafe Gray Deluxe - Shanghai》 [16] 

怡園深藍酒單精選

五星級酒店、米其林餐廳、知名酒吧
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），香港五星級酒店美麗華酒店（The Mira Hong Kong）中餐廳-國金軒 [45]  紅葡萄酒用酒。 [46] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），香港文華東方酒店-米其林星級餐廳文華廳（Man Wah） [15]  紅葡萄酒用酒。 [14] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），三亞文華東方酒店 日落吧（餐廳） [20-21]  紅葡萄酒用酒。 [19] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），廣州文華東方酒店 紅葡萄酒用酒。 [42] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），五星級酒店上海外灘茂悦大酒店 新大陸-中國廚房 [26]  （Xindalu）紅葡萄酒用酒。 [25] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），杭州西子湖四季酒店金沙廳酒單。 [27-28] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），大連香格里拉大酒店 THE SWING酒吧-紅葡萄酒選用酒。 [33] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），五星級酒店長春香格里拉大酒店 香宮餐廳（Shang Palace）用酒。 [36] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），温州香格里拉大酒店-香宮餐廳 紅葡萄酒用酒。 [44] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），澳門倫敦人酒店中國葡萄酒用酒。 [40] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），澳門酒吧-Bar Patua 百話廊 紅葡萄酒用酒。 [49] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡-米其林星級餐廳夏宮（Summer Palace）-中國葡萄酒用酒。 [34] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡-四川飯店（Shisen Hanten）-中國葡萄酒用酒。 [61] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡頂級酒吧Praelum [17]  -紅葡萄酒用酒。 [18] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡知名酒吧Park90-紅葡萄酒用酒。 [22] 
其他
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），新加坡 Chatterbox 話匣子餐廳紅葡萄酒用酒。 [57] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），香港餐廳衚衕（Hutong）紅葡萄酒用酒。 [53] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），入選“世界葡萄酒餐飲指南Star Wine List [55-56]  ”的酒單。 [41] 
怡園深藍（Grace Vineyard Deep Blue），港島東 Refinery 會所-2022年10月 怡園酒莊葡萄酒晚宴用酒。 [43] 

怡園深藍相關活動

2023年8月25日，第七屆86358賈家莊短片周開幕，怡園酒莊深藍（Deep Blue）為官方指定用酒之一。 [58-59] 
怡園酒莊深藍（Deep Blue） 怡園酒莊深藍（Deep Blue）
2022年9月24日，Wine to Asia 廣州特別活動-怡園酒莊莊主大師班（陳芳分享），頂級系列怡園莊主珍藏、旗艦系列怡園深藍與怡園德熙珍藏馬瑟蘭三大酒款的不同年份垂直品鑑，彰顯着中國葡萄酒的“澎湃生機”。 [51-52] 
2015年，怡園深藍、怡園莊主珍藏參加“保利香港2015春拍”中西名酒珍釀專場，創下中國葡萄酒首度國際拍賣悉數成交。 [3] 
2012年4月，深藍2010入選“發現中國葡萄酒”勃艮第葡萄酒學院教學用酒。 [60] 
參考資料
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