德寧起泡酒

德寧起泡酒，包括德寧起泡酒系列（三款無年份）和德寧珍藏起泡酒系列（一款年份），共四款產品，均採用傳統工藝釀造（瓶內二次發酵）。

德寧起泡酒：均採用單一葡萄品種、經過不少於12個月的酒泥熟成，採用傳統工藝法釀造，酒款包括：Angelina德寧喜悦霞多麗起泡酒、Angelina德寧期盼品麗珠起泡酒、Angelina德寧追尋白詩南起泡酒。 ^{[2]  [16-18]}  三個酒標上的形態分別捕捉小女孩對人生的喜悦、期盼和追尋，也分別對應霞多麗、品麗珠和白詩南三個葡萄品種。 ^[2] 

德寧珍藏起泡酒：採用傳統工藝法釀造。經過至少36個月的酒泥熟成，以增添口感和層次感，把整體的複雜度提升起來。產量極少。 ^[2] 

葡萄年份：2012

葡萄品種：100%霞多麗

發酵：葡萄比通常要早採收以保持天然酸度和新鮮感。在不鏽鋼罐和中性橡木桶中進行酒精發酵。採用傳統工藝釀造，在瓶內二次發酵前經過輕微過濾。2013年4月瓶內二次發酵完成，酒泥接觸直到2019年3月，並通過手工轉瓶和去酒泥。

陳釀：少量基酒在橡木桶陳釀大約3個月。

顏色：淺綠色帶輕微禾稈黃。

香氣：新鮮鳳梨的氣息和愉悦的烤麪包、蜂蜜氣息。

口感：奶油般的飽滿質感，果味甜美，有豐富餘味。 ^[4] 

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），榮獲2021年IWSC國際葡萄酒與烈酒大賽銅獎。 ^[8] 

德寧珍藏起泡酒，榮獲2017年RVF“第六屆中國優秀葡萄酒年度評選”起泡酒類銀獎。（由《葡萄酒評論》與RVF·中國品鑑中心、財經網聯合主辦的賽事） ^[5] 

（1）

來自山西怡園酒莊的傳統法起泡酒——德寧起泡酒，高品質國產起泡酒中的代表酒款之一。（知味葡萄酒教育講師 王笑） ^[6] 

（2）

德寧喜悦霞多麗起泡酒，有着清新的蜜瓜、柑橘香氣和柔和的酵母氣息，輕微的殘糖帶來圓潤、悦人的口感，在中餐配菜中百搭，既可以搭配香椿豆腐、鹽水鴨肝等鹹鮮冷菜，也可以搭配陳雕大黃魚、宮保大蝦球等海鮮江鮮。

怡園酒莊是中國精品酒莊的先行者，這款起泡酒以莊主陳芳的小女兒德寧Angelina的名字命名，酒標上還繪製了德寧和玩具猴的剪影，流露了陳芳釀造中國精品起泡酒的志向。（樽賞Winepicurean《在晟永興訂製一張春意十足的菜單》） ^[9] 

怡園德寧霞多麗起泡酒，曾入選北京華爾道夫酒店·鳶尾宮1893餐廳 ^[15]  -葡萄酒用酒。 ^[14] 

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），米其林星級餐廳文華廳（Man Wah） ^[12]  起泡葡萄酒用酒。 ^[11] 

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），香港文華東方酒店 - 文華廳 x 江-由輝師傅主理 四手聯彈 晚市套餐用酒。 ^[23] 

怡園德寧期盼品麗珠起泡酒（Grace Vineyard Angelina Cabernet Franc Sparkling Wine），澳門上葡京綜合度假村 - 御花園行政午市套餐用酒。 ^[26-27] 

怡園德寧起泡酒（Grace Vineyard Angelina Sparkling），亮相紀錄片《尋味美酒》/《葡萄酒大賞》第一季第7集（The Wine Show - Season 1 EPISODE 7）。 ^[20-21] 

怡園德寧珍藏起泡酒（Grace Vineyard Angelina Brut Reserve Sparkling Wine），新加坡安達仕酒店“中國葡萄酒產區之旅”（Voyage to Chinese Vinyards - Andaz Singapore）用酒。 ^[24-25] 

2022年5月17日，湖南華僑城x微醺館x時光靜好久靖家 聯合舉辦的“四季酒會”之春日户外餐酒宴，配有怡園德寧起泡酒。 ^[22] 

2019年，由文化觀察者梁文道和華人侍酒師大師呂楊共同打造的、看理想《爾雅》第一季《學懂葡萄酒的語言》（葡萄酒文化普及的節目），德寧起泡酒（Angelina Sparkling Wine）作為配角參與節目拍攝。 ^[19] 

怡園德寧喜悦霞多麗起泡酒，2021五色海岸清飲節活動用酒。 ^[7] 

怡園德寧喜悦霞多麗起泡酒——2021年8月8日，五色海岸清飲節-中國白&野生菌饕餮品鑑會（雲南昆明）用酒。 ^[13]