御鹿

1791年 ^[8]  ，英國人托馬斯·海因（Thomas Hine）離開故鄉多塞特郡，來到法國學習干邑釀造。 ^[8]  他與當地酒莊莊主的女兒弗朗索瓦-伊麗莎白（Françoise-Elisabeth）喜結連理 ^[8]  ，繼承了這家創立於1763年 ^[3]  的干邑酒莊，並以自己的姓氏為酒莊命名。 ^[8] 

御鹿自1962年起 ^[5]  ，受英國女王伊麗莎白二世 ^[6]  欽點為皇室獨家 ^[5]  干邑供應商 ^[6]  ，是世界唯一 ^[5]  享有此殊榮的干邑品牌。 ^[5] 

御鹿府邸位於法國雅爾納克的夏朗德河畔 ^[9]  ，莊主及名譽主席為貝納德·海因（Bernard Hine） ^[7]  。

御鹿干邑的風格與干邑的一級產區密切相關——大香檳區（Grande Champagne）。 ^[8]  御鹿在大香檳區的核心地帶，一個名叫波奈（Bonneuil）的村落，擁有一座佔地100公頃的白玉霓（Ugni Blanc）葡萄園。 ^[8]  御鹿僅生產VSOP及以上級別的干邑 ^[10-11]  ，代表作凱旋（Triomphe）由超過五十種源自大香檳區的干邑調配而成。 ^[10] 

御鹿公司（Thomas Hine & Co.）專門從事年份干邑挑選和陳釀 ^[12]  ，是“年份干邑專家（Specialist in Vintage Cognacs）” ^[4]  。

御鹿開創了一種陳年方式——“先抵達 （Early Landed）”干邑，一些干邑被運往英國酒窖陳釀。 ^[8] 

大香檳區年份干邑 ^[13] 

Jarnac 於法國雅爾納克熟化 ^[13] 

Early Landed 於英國陳釀 ^[13] 

御鹿凱旋（Triomphe） ^[14] 

法定大香檳區 Grande Champagne ^[14] 

1888年 ^[14]  ，人類戰勝葡萄園的根瘤蚜，酒莊釀製了這款凱旋干邑 ^[14]  ，調和五十多種大香檳區出產的干邑 ^[14]  。

御鹿千禧水晶（Mariage） ^[15] 

法定大香檳區 Grande Champagne ^[15] 

調配御鹿“天堂酒窖（Reserve du Paradis）”年份介於1921年至1959年的生命之水，巴卡拉水晶酒樽。 ^[15] 

御鹿瑰寶（Talent） ^[16] 

法定大香檳區 Grande Champagne ^[16] 

巴卡拉水晶酒樽，並配以孟加錫黑檀木和洪都拉斯桃花心木製作的木盒，內含水晶酒杯和濕度檢測器，可儲藏雪茄。 ^[16] 

御鹿250週年紀念（HINE 250） ^[17] 

法定大香檳區 Grande Champagne ^[17] 

紀念御鹿成立250週年，選用1953世紀年份。 ^[17]  巴卡拉水晶酒樽由法國女設計師安德莉·普特曼（Andrée Putman）設計，限量250瓶。 ^[17] 

御鹿（H by Hine）VSOP ^[18]  —— 法定特優香檳區 Fine Champagne ^[18] 

御鹿希世（Rare） ^[19]  —— 法定特優香檳區 Fine Champagne ^[19] 

御鹿禮讚 （Homage） ^[20]  —— 法定大香檳區 Grande Champagne XO ^[20] 

御鹿致美（Antique） ^[21]  —— 法定大香檳區 Grande Champagne XO ^[21] 

御鹿凱旋（Triomphe） ^[14]  —— 法定大香檳區 Grande Champagne ^[14] 

御鹿雪茄珍藏（Cigar Reserve） ^[22]  —— 法定干邑區 Cognac XO ^[22] 

御鹿莊園2005/ 2006（BONNEUIL 2005/ 2006） ^[23]  —— 法定大香檳區 Grande Champagne ^[23-24] 

御鹿年份干邑（Hine Vintage Cognac）—— 法定大香檳區 Grande Champagne

御鹿千禧水晶（Mariage） ^[15]  ——法定大香檳區 Grande Champagne ^[15] 

御鹿瑰寶（Talent） ^[16]  ——法定大香檳區 Grande Champagne ^[16] 

御鹿250週年紀念（HINE 250） ^[17]  —— 法定大香檳區 Grande Champagne ^[17]