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張菊明
（中國食品工業協會白酒專業委員會副會長）
鎖定
張菊明，曾擔任北京葡萄酒廠廠長、北京釀酒總廠黨委書記、輕工業部食品發酵工業研究所所長、高級工程師兼黨委書記
[1]
；現擔任中國食品工業協會白酒專業委員會副會長
[1-2]
、高級工程師以及中國食品工業協會全國白酒專家委員會專家
[1]
[3]
、教授級高工，擁有純熟的釀酒技巧和豐富的釀酒經驗。
[1]
張菊明人物簡介
張菊明，1979年至今從未停止對白酒發酵技藝的研究，他曾就讀於輕工業部南京食品工業學院，這對他日後的白酒釀造研究之路奠定了基礎，作為專家型人才，1979年開始，他先後進入各大釀酒廠任職，積累了豐富的發酵經驗。
[4]
張菊明人物經歷
2019年3月14日，參加由中國食品工業協會白酒專業委員會和湖北省食品工業協會、湖南省食品行業聯合會、江西省食品工業協會、廣東省食品行業協會、廣西食品工業協會、福建省食品工業協會等機構主辦，稻花香酒業承辦的“中國白酒中南核心產區領袖企業峯會”活動,
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人物活動
- 參考資料
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- 1. 家庭釀酒成熱潮，釀酒專家張菊明淺談家庭釀酒小技巧 ．中國網海峽頻道[引用日期2020-08-02]
- 2. 中清酒業釀造技藝發展中心成立大會在太原舉行--北京頻道--人民網 ．人民網[引用日期2020-07-01]
- 3. ........ ．協會官網[引用日期2020-07-01]
- 4. 白酒發酵專家張菊明專訪：白酒是實物更是文化，創新中尋求發展 ．中國網[引用日期2020-08-15]
- 5. 第七屆清香類型白酒高峯論壇會議紀要 - 百度學術 ．百度學術[引用日期2020-11-26]
- 6. 中南六省白酒聚力，共謀區域協同發展 ．中國釀酒網[引用日期2020-07-01]
- 7. 第八屆清香類型白酒高峯論壇在河北衡水舉辦 - 百度學術 ．百度學術[引用日期2020-11-26]
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