-
張玉
（西南大學食品科學學院實驗師）
鎖定
張玉，女，博士，1984年8月生，遼寧鞍山人。2003年9月進入西南大學食品科學學院學習，2013年6月取得現代食品加工理論與技術博士學位，畢業後留校任教。
- 中文名
- 張玉
- 出生日期
- 1984年8月
- 畢業院校
- 西南大學
- 出生地
- 遼寧鞍山
張玉研究方向
主要從事食品加工及其副產品利用方面研究。在《food science and biotechnology》、《食品科學》、《食品工業科技》等國內外期刊發表多篇論文；主持/參加國家支撐計劃、國家自然科學基金、重慶市自然科學基金、西南大學創新基金等項目；參與編寫應用型本科“十二五”規劃教材《農產品安全檢測技術》。
張玉主講課程
承擔本科生食品科學與工程、食品質量與安全專業《農產品貯藏運銷學實驗》，《果蔬加工工藝學實驗》等課程。
[1]
- 參考資料
-
- 1. 西南大學食品科學學院 ． 西南大學食品科學學院[引用日期2016-03-09]
- 詞條統計
-
- 瀏覽次數：次
- 編輯次數：5次歷史版本
- 最近更新： 君伟junwei521