張玉華

1997年本科畢業於山東農業大學，獲山東省優秀畢業生稱號，並被保送該校碩士研究生。2000年碩士畢業。2000-2004年工作于山東商業職業技術學院生物系。

從事生物化學、食品工藝學的教學與研究工作，

碩士期間進行“超微細複合鈣腸的研究”課題，參與本課題成果鑑定，發表論文2篇，主持課題“Nisin在冷卻肉保鮮中的應用研究”、“兔肉系列產品研究”，參與《食品分析》、《肉與肉製品工藝學》教材編寫，發表論文10餘篇。

獲“中青年骨幹教師”稱號。