張永軍

張永軍，男，出生於1975年，重慶人，中國御廚、中國火鍋專家、火鍋名廚，世界華人健康飲食協會第一屆主席團理事、第二屆主席團副主席，蜀張一派餐飲連鎖總經理、王老實餐飲有限公司副總、中國餐飲領域權威專家、火鍋人才網、火鍋信息港技術顧問，世界華人健康飲食協會華人火鍋委員會（籌）會長，餐飲連鎖經理人，餐飲經營管理專家，餐飲投資顧問專家，在新中國六十週年中國廚師表彰大會獲得“最具社會責任感的中國廚師”權威榮譽稱號。

他是火鍋網絡時代的領路人，成功籌備上百家有代表性的火鍋店、提倡綠色健康火鍋、清油火鍋、一次性火鍋、新派低碳環保火鍋等。在網絡火鍋界傳播着關於火鍋發展的信息，一直堅持弘揚火鍋文化。2009年，他出席了第六屆廚藝交流座談會，針對火鍋發展進行了論述，2010年，他代表火鍋網絡時代領跑人出席了亞洲華人名廚首腦峯會，第四屆中國餐飲精英會。受聘於世界華人健康飲食協會，擔任主席團理事職務。同年，他還參加2010超級明星廚師美食表演賽（北京賽區）擔任大賽監理長，並榮獲最佳技術指導獎，在第六屆中國餐飲精英會上，榮獲中國御廚 ^[1]  ，第二屆亞洲華人名廚首腦峯會上，當選第二屆主席團副主席 ^[2]  。他堅信，只要大家努力，火鍋行業發展將會越來越好！同時，他將會培養更多的火鍋優秀人才和打造優秀的火鍋企業。