張掖黃酒

張掖的黃酒，歷史悠久，很早以前當地先民就開始採藥曲。後以高粱青棵大麥為酒基，糯米為引料，選用當歸、桅甘、陳皮、紅花等數十種名貴中藥，加大麥制曲，精工釀造而成，是低糖分、營養豐富的飲料，人體必不可少的十七種氨基酸含量豐富。黃酒清亮透明，香味濃郁，眾潤爽口，與其他地區同類產品比較，其特點是，不着色自黃，不加糖自甜，不調味自香，長期飲用，具有舒筋活血，補腎益陽，強身壯骨，延年益壽之功效。歷代常用黃酒犒勞將士.張掖黃酒固有特殊香味，吸引眾多英雄豪傑，墨客詩人，庶民百姓，喜飲這類低度酒。