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張慧
（山東農業大學食品科學與工程學院副教授，碩士研究生導師）
鎖定
張慧，女，1980年生，山東淄博人，食品科學工科博士，副教授，碩士研究生導師，美國羅格斯大學訪問學者，山東省食品科技協會理事，泰安市營養學會理事。
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- 中文名
- 張慧
- 出生地
- 山東淄博
- 出生日期
- 1980年
- 學位/學歷
- 博士
- 性 別
- 女
- 職 稱
- 副教授
主講課程：《食品工藝學》、《食品工藝學實驗》
研究方向：糧油功能性食品；澱粉結構與功能研究；食品營養。
主要成就：主持山東省重點研發計劃，山東省自然科學基金，泰安市科技計劃，山東省高校科技計劃及橫向課題等課題5項。作為核心成員參加國家科技攻關重大專項、國家863計劃等多項課題。發表研究論文20餘篇，其中SCI收錄6篇，單篇影響因子最高為5.501（一區、第一作者），EI收錄3篇，申請專利2項。先後指導泰安市大學生科技創新計劃、挑戰杯競賽、龍大杯創業競賽等多項學生課題。
- 參考資料
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- 1. 張慧 ．山東農業大學食品科學與工程學院[引用日期2021-09-13]
