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張奔騰

張奔騰，中國烹飪大師、飯店與餐飲業國家一級評委、中國菜創新研究院研究員，曾參與和主編《中式烹調師》、《新派遼菜》、《帕5新東北菜》、《北方家常菜譜》、《醬料五味坊》、《65道燻滷醬菜》、《清真美味565》等著作80餘部，並在《中國烹飪》、《中國食品》、《餐飲世界》、《東方美食》、《飲食科學》等雜誌和報刊上發表論文及創新菜品百餘篇。現任瀋陽假日大廈副總經理兼城市酒樓總經理、遼寧省創新菜聯盟主席。

中文名: 張奔騰
國籍: 中國
職業: 廚師

主要成就: “國際美食評委”榮譽稱號
代表作品: 《中式烹調師》
《新派遼菜》
帕5新東北菜》

張奔騰成就榮譽

張奔騰在遼台授廚藝

2001年赴台北中華美食展，獲“廚藝超羣”金鼎獎盃；2002年11月被國際飯店與餐館協會和中國飯店協會授予“國際烹餒藝術大師”、“國際美食評委”榮譽稱號；2003年成為“國際認證行政總廚”；2004年獲“中國百名行業創新傑出人物金像獎”，被評為“中國飯店優秀職業經理人”；2005年7月被中國領導科學研究院授予“博士學位”2006年3月被選為中國餐飲業專家。現任瀋陽假日大廈有限公司副總經理兼城市酒樓總經理。