張國權

學士西北農林科技大學，楊凌，中國

碩士 西北農林科技大學，楊凌，中國

博士 西北農林科技大學 ，楊凌，中國

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1991～1996年，西北農業大學食品科學系，助教；

1996～2000年，西北農林科技大學食品科學與工程學院，講師；

2001～2007年，攻讀作物遺傳育種專業博士學位；

2001～2009年，西北農林科技大學食品科學與工程學院，副教授；

2010年至今，西北農林科技大學食品科學與工程學院，教授；

2010年至今，任西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長。 ^[1] 

主要從事穀物品質評價與糧食工程方面的教學與科研工作，建有糧食油料品質分析與評價科研平台—食品品質實驗室。研究重點包括穀物品質評價、澱粉及蛋白質工程技術。 ^[1] 

主要承擔食品科學與工程本科專業、食品質量與安全本科專業《糧油食品工藝學》、《澱粉科學與技術》、《食品工藝學》和碩士研究生《植物蛋白質開發與利用》《食品品質快速檢測與分析技術》等課程的教學工作。 ^[1] 

正在執行及已完成科研項目包括國家小麥產業技術體系建設、陝西省農業科技攻關、科技部科研院所公益基金、國家農業結構調整重大技術專項、國家農業科技跨越計劃、西北農林科技大學重點科研項目6項，參加並完成了引進國際農業科學技術項目（948項目）、農業部部重點等項目10項，主要承擔植物蛋白資源開發與利用、澱粉與蛋白質工程技術、小麥品種品質分析與評價、面制食品生產工藝標準化等工作。

取得研究成果和專利6項，其中獲得陝西省科技進步三等獎1項、陝西省農業技術推廣成果獎二等獎1項。在農業工程學報、中國糧油學報、中國農業科學、作物學報、麥類作物學報、西北農林科技大學學報、SCIENTIA AGRICULTURAE BOHEMICA等期刊和國內外學術研討會上先後發表研究論文90篇以上，其中SCI收錄2篇、EI收錄3篇。 ^[1]