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張和松

（“張一品”金字招牌飯店創始人）

鎖定
張和松（約1841—1908），原籍寧波，清同治九年（1870）與同鄉人合夥在新市鎮北街開設張裕泰飯店。
字
和松
出生地
寧波
出生日期
1841年
逝世日期
1908年
主要成就
張一品店
本    名
張和松
後又獨自經營，起名張一品。為招攬顧客，他注重羊肉烹調。由於選料考究，燒製精良，張一品羊肉聲譽鵲起。至光緒二十六年（1900）擴充店面，掛“張一品”金字招牌。光緒三十四年，張和松去世，其子張永源繼業。
[1] 
參考資料